Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Простые рецепты: подборка рецептов — страница 23

Подборка «Простые рецепты» помогает быстрее выбрать рецепт под конкретную задачу.

выпечка · итальянская кухня · сложно · 210 мин

Постная ягодная панакота

Постная ягодная панакота

Вместо кокосовых сливок можно использовать кокосовое молоко жирностью не менее 17%.

десерты без выпечкипостные десертывыпечка и десертыитальянская кухня
4.57 · 112 оценок

десерты · средне · 85 мин

Постное пирожное c агар-агаром

Постное пирожное c агар-агаром

Рецепт постного пирожного с агар-агаром доказывает: даже без яиц и желатина можно приготовить приятное во всех отношениях лакомство. Агар-агар — растительный загуститель из морских водорослей, с ним довольно просто работать, если соблюдать технологию. Сначала замочить, затем довести до кипения, иначе он не застынет. Зато потом масса быстро схватывается и хорошо держит форму. По текстуре такие постные пирожные с агар-агаром получаются очень нежными и легкими. Это простой способ подарить себе немного удовольствия в период, когда важно себя ограничивать.

чаепитиедесертпирожное
4.47 · 150 оценок

выпечка · легко · 80 мин

Постное слоеное тесто

Постное слоеное тесто

Обычно приготовление слоеного теста занимает много времени. Этот рецепт очень простой и не займет у вас много времени. Из этого теста вы можете спечь вкусный пирог и не менее вкусные пирожки.

4.37 · 104 оценок

выпечка · средне · 40 мин

Постные венские вафли

Постные венские вафли

Постные венские вафли очень понравятся тем, кто жить не может без сладкого, но временно или навсегда решил отказаться от употребления продуктов животного происхождения. Дело в том, что найти хорошие рецепты выпечки без яиц, сливочного масла, сметаны или молока — задача не из легких. У нас же такие есть в достаточном количестве, и не поделиться ими было бы верхом жадности. Поэтому принимайте нашу подробную инструкцию, готовьте вкусные венские вафли, наслаждайтесь их изысканным вкусом и, конечно же, угощайте друзей!

завтракполдниквафли (блюдо)выпечка
4.59 · 112 оценок

основные блюда · авторская кухня · сложно · 60 мин

Постные котлеты из батата с чечевицей

Постные котлеты из батата с чечевицей

Постные котлеты из батата с чечевицей — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Батат, Красная чечевица, Репчатый лук, Чеснок. Подготовить все ингредиенты для приготовления постных котлет из батата с чечевицей.

блюда из овощейпостные котлетыосновные блюдаавторская кухня
4.75 · 139 оценок

основные блюда · средне

Постные ленивые голубцы

Постные ленивые голубцы

Постные ленивые голубцы с рисом и капустой получатся не менее вкусными, чем мясные, если заменить мясо грибами и добавить в массу побольше разных ароматных специй. Даже нет смысла оговариваться, что это замечательное блюдо подойдет всем. А те, кто не мыслит свой обед без мяса, могут использовать такие голубцы в качестве богатого гарнира. Чтобы постные голубцы лучше держали форму, нужно взять круглозерный рис, обладающий повышенной клейкостью по сравнению в длиннозерным. Все остальное будет понятно из нашего подробного пошагового рецепта.

обедужинвторое блюдоварка
4.78 · 166 оценок

завтраки · сложно · 240 мин

Постные пирожки с фасолью

Постные пирожки с фасолью

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам.

4.63 · 250 оценок

выпечка · сложно · 240 мин

Постные плюшки

Постные плюшки

Постные плюшки, приготовленные по нашему рецепту, — настоящий подарок для сладкоежек, которые по той или иной причине не употребляют продукты животного происхождения. Кстати, булочки получаются настолько вкусными, что несведущие люди вряд ли заподозрят, что в тесте нет ни яиц, ни сливочного масла, ни молока. Подать такие плюшки можно даже к праздничному чаепитию, и они исчезнут с общей тарелки за считанные минуты. Поэтому помните, что эту выпечку всегда стоит готовить с расчетом на щедрую добавку.

чаепитиевыпечкаплюшкивыпекание
4.51 · 109 оценок

выпечка · средне · 90 мин

Постные рогалики с повидлом

Постные рогалики с повидлом

Постные рогалики с повидлом получаются нежными, хрустящими, очень вкусными. И никому даже в голову не придет, что в тесте чего-то не хватает! Готовятся рогалики совсем не сложно, несмотря на дрожжи в составе. Пожалуйста, не пугайтесь: наш рецепт не требует изнурительного вымешивания теста и длительной расстойки. «Отдыхает» оно всего полчаса, после чего его можно раскатывать и непосредственно делать рогалики. Единственное, на что нужно обратить внимание, так это на выбор повидла. Состав его можно быть любым, а вот консистенция однозначно — густой.

чаепитиевыпечкарогаликивыпекание
4.59 · 75 оценок

выпечка · средне · 90 мин

Постные хачапури

Постные хачапури

Постные хачапури — это какой-то кулинарный оксюморон, не иначе, ведь классические хачапури вполне можно считать синонимом сырного изобилия! Но что же делать, если очень уж захотелось этой выпечки в период пищевых ограничений? Попробуйте наш вариант! Вместо сыра здесь — картофельное пюре, «обогащенное» карамелизованным луком, зеленью и кавказскими специями. Дрожжевое тесто остается неизменным — воздушным и тягучим. В итоге получается не «подделка», а самодостаточная, очень вкусная и уютная выпечка, которая прекрасно утоляет голод и — немного — тоску по традиционной грузинской выпечке.

полдникчаепитиевыпечка
4.69 · 186 оценок

выпечка · сложно · 1080 мин

Постный бисквит

Постный бисквит

По личному опыту знаю, что иногда непросто найти хороший рецепт выпечки без молочных продуктов и яиц. Поэтому делюсь проверенным вариантом постного бисквита на кокосовом молоке.

4.51 · 211 оценок

выпечка · средне · 60 мин

Постный бисквит

Постный бисквит

Постный бисквит — настоящая находка для тех, кто временно или навсегда отказался от продуктов животного происхождения. В это трудно поверить, но в рецепте теста вы не найдете яиц! При этом никаких компромиссов: постный бисквит получается пышным и очень вкусным. Тесто готовится легко и очень быстро, так что, духовку следует включать сразу же, чтобы она успела хорошо разогреться. А еще постный бисквит обладает необыкновенно ярким ароматом, благодаря апельсиновому соку в составе. Вот увидите: наш рецепт точно достоин вашего внимания!

чаепитиевыпечкавыпекание
4.56 · 180 оценок

выпечка · средне · 70 мин

Постный манник с яблоками

Постный манник с яблоками

Постный манник с яблоками способен порадовать не только тех, кто уверенно постится, и не только убежденных веганов. Пирог получается настолько вкусным, сочным и ароматным без использования яиц и молочных продуктов, что его можно готовить в любое время и для всех. Яблочные манники часто делают по аналогии с шарлоткой — добавляя в тесто целые кусочки очищенных яблок. Мы предлагаем другую технологию: натрите яблоки на терке — и вам не придется добавлять в тесто воды: тертые яблоки дадут достаточное количество сока. И не стоит срезать кожицу с яблок: прямо под ней сосредоточено много полезных веществ.

чаепитиевыпечкаманникпирог
4.52 · 100 оценок

выпечка · сложно · 180 мин

Постный осетинский пирог

Постный осетинский пирог

Постный осетинский пирог могут приготовить те, кому по тем или иным причинам не подходят обычный варианты — с сыром или мясом. Но грустить по этому поводу не придется, ведь начинка, которую мы предлагаем в рецепте, нисколько не уступает по вкусу традиционным. В ее состав входят самые простые, но всеми любимые овощи: капуста, морковка и лук. Обжарили, быстро потушили с томатной пастой — готово! Тесто же готовится по классическому рецепту: оно дрожжевое, поэтому требует расстойки в течение пары часов. Процесс не быстрый, но результат поистине превосходный!

обедужинчаепитиевыпечка
4.81 · 199 оценок

выпечка · средне · 120 мин

Постный пирог с тыквой

Постный пирог с тыквой

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство.

4.46 · 240 оценок

выпечка · средне · 120 мин

Постный пирог с яблочным пюре

Постный пирог с яблочным пюре

Рецепт простой, бюджетной и очень вкусной домашней выпечки. Постный пирог с яблочным пюре разлетится со стола за считанные минуты, и родные точно будут просить добавку. Берите на заметку!

4.46 · 122 оценок

выпечка · средне · 50 мин

Постный тыквенный пирог

Постный тыквенный пирог

Постный тыквенный пирог, как нам кажется, понравится даже тем, кто совершенно не желает себя ни в чем ограничивать. И действительно: он отличается насыщенным ароматом, выразительной текстурой и очень интересным вкусом. Поэтому мы очень советуем проверить наш рецепт на практике. Обратите внимание на то, что в состав входит не обычный белый сахар, а тростниковый. Это действительно важно, так как коричневый придает вкусу пирога утонченные карамельные нотки. Есть еще один момент: не заменяйте оливковое масло обычным рафинированным, так как первое сделает мякиш приятно влажным и более ароматным.

чаепитиевыпечкапирогвыпекание
4.61 · 147 оценок

выпечка · сложно · 180 мин

Постный шоколад ный кекс

Постный шоколад ный кекс

Делюсь рецептом постного шоколадного кекса. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Кекс прост в приготовлении, потребуются самые простые продукты.

4.57 · 253 оценок

основные блюда · сложно · 240 мин

Постных голубцов с картошкой

Постных голубцов с картошкой

Чтобы разнообразить питание во время поста, могу предложить рецепт постных голубцов с картошкой. Это простое и вкусное блюдо, которое хорошо насыщает.

4.62 · 265 оценок

основные блюда · сложно · 250 мин

Почки по-русски

Почки по-русски

Почки по-русски, рецепт которых мы предлагаем — классический пример простого, сытного и очень вкусного блюда, приготовленного буквально из 3 ингредиентов. Хорошо вымоченные, а затем бланшированные говяжьи почки не имеют постороннего запаха, а на вкус становятся практически нейтральными. В этом блюде их прекрасно дополняет сладость репчатого лука и легкая кислинка сметаны. В нашем рецепте расскажем, как приготовить почки по-русски в базовом варианте. При желании блюдо можно дополнить лесными или культивируемыми грибами, мелко нарезанными солеными огурцами, каперсами и т. д.

обедужинваркажарение
4.56 · 205 оценок

основные блюда · средне · 60 мин

ПП Оливье

ПП Оливье

Пусть ваш новогодний стол будет не только ярким и праздничным, но и полезным! ПП Оливье с курицей и лёгким майонезом — это вкусное и сбалансированное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Лёгкий, с нежной текстурой и свежими ингредиентами — отличный выбор для здорового праздника!

4.60 · 124 оценок

выпечка · средне · 45 мин

ПП Пирог «Невидимка»

ПП Пирог «Невидимка»

В семье автора приоритетом является здоровье и хорошее самочувствие. При этом все любят вкусно поесть, поэтому самые обычные блюда готовятся в личной интерпретации. Сохраняя вкус, чтим здоровые привычки.

4.56 · 165 оценок

выпечка · средне · 120 мин

Пп пирог с капустой

Пп пирог с капустой

Пирог с капустой - традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой.

4.47 · 211 оценок

выпечка · средне · 60 мин

ПП синнабоны

ПП синнабоны

ПП синнабоны — вариант десерта для тех, кто следит за своим питанием и старается снизить вес. Эти булочки получаются, конечно, не совсем классическими, но вкусными, ароматными и нежными. А самое главное — в них много белка за счет творога и совсем нет сахара, значит, для тех, кто на диете, это идеальный вариант! Готовить низкокалорийные пп синнабоны в чем-то сложнее, а в чем-то даже проще, чем традиционные: с одной стороны, не нужно работать с дрожжами и долго ждать, пока поднимется тесто, а с другой — тесто получается менее податливым и, чтобы сформировать из него булочки, потребуются сноровка и усердие. Впрочем, даже если в первый раз пп синнабоны с творогом и корицей у вас не получатся слишком аккуратными, не страшно: на вкус они будут чудесны! Сохраняйте рецепт, готовьте и делитесь в комментариях своими впечатлениями.

булочкибулочки синнабонвыпечкавыпекание
4.71 · 96 оценок