Постное слоеное тесто

Основное

Категория

выпечка

Сложность

легко

Порции

1

Подготовка

40 мин

Готовка

40 мин

Всего

80 мин

Оценка

4.37 · 104 оценок

Ингредиенты

• Мука пшеничная высший сорт 3 стакана
• Растительное масло 1/4 стакана
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль или сахар По вкусу (зависит от того, на что вам нужно тесто) · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 7 мин

   1. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем. Если вы будете готовить сладкую выпечку, добавьте сахар. Если выпечка с мясом или картофелем, положите соль. Влейте в муку один стакан воды и замесите тесто. Тесто должно получиться плотно и эластичное. Главное, тесто не должно липнуть к рукам.

   
2. 2 4 мин

   2. На разделочную доску или на стол насыпьте немного муки и раскатывайте тесто. Пласт нужно раскатать очень тонко, не толще 2 мм. Всю поверхность пласта смажьте растительным маслом.

   
3. 3 7 мин

   3. Разрежьте ваш пласт пополам и наложите одну часть теста на другую, чтобы края совпали. Прогладьте тесто рукой и начните с одной стороны сворачивать тесто в рулет. Это и есть секрет быстрого приготовления слоеного теста. Готовый рулет положите минут на 20-30 в морозильник.

   
4. 4 3 мин

   4. Достаньте рулет из холодильника и приплюсните его сверху. Еще раз раскатайте тесто и можете печь, что вы захотите.

   

Пищевая ценность