Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
супы грузинская сложно жарка 60 мин
Основное
- Категория
- супы
- Кухня
- грузинская
- Сложность
- сложно
- Способ
- жарка
- Порции
- 6
- Готовка
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
- Оценка
- 4.72 · 270 оценок
Ингредиенты
- Курица бройлерная 1 шт.
- Рис 0,5 стакана
- Чеснок 1 головка
- Масло сливочное 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томат-паста 2 ст. ложки
- Зелень 50-60 г
- Соль 1 ст. ложка
- Вода 2,5 л
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Все, что понадобится для приготовления супа харчо.
- 2 1 мин
Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки.
- 3 2 мин
Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.
- 4 1 мин
Промойте рис.
- 5 2 мин
Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.
- 6 1 мин
Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.
- 7 1 мин
Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.
- 8 1 мин
В сковороде разогрейте сливочное масло.
- 9 1 мин
Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.
- 10 1 мин
Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту.
- 11 1 мин
И хорошо перемешайте.
- 12 2 мин
Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.
- 13 1 мин
Переложите овощи в суп.
- 14 3 мин
Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.
- 15 1 мин
Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.
- 16 1 мин
Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Калории
4260 ккал
Белки
159 г
Жиры
165 г
Углеводы
532 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Теги
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишельюсуп с курицей, картофелем и вермишельюкуриный суп с яйцомкуриный супсливочный суп с курицей и шампиньонамисуп рисовыйклассический рисовый суп на. ..рисовый суп с мясомтоматный суп с рисомкуриный суп с рисомхарчосуп харчо из говядинысуп харчосуп харчо из свининысуп "харчо" по-домашнемугрузинская кухнячашушуличахохбиличанахи (говядина с овощами. ..оджахуричкмерули (курица по-грузински)блюда из курицыгедлибже (курица, тушенная в сметане)куриный беф-строгановкурица, тушенная в кисло-сладком. ..картошка, тушенная с курицейкуриное филе в сливочном соусе с сыромблюда из рисаджамбалайярис с овощами и яйцами (на сковороде)рисовые биточки простыерис с луком и томатной пастойрис с курицей, грибами и сливками. ..сокровища нацийискать в суперпоиске
Ключевые фразы
суп «харчо»суп «харчо» рецепткак приготовить суп «харчо»