Блюда из курицы: подборка рецептов

Всегда селёдка в этом салате казалась неуместной. Ну никак она не сочеталась с овощной « шубой », как и достаточно резкий вкус лука. Поэтому автор разделяла салат: сначала съедала селёдку с луком (отдельно она нравилась), а потом наслаждалась нежной « шубой ». Много лет вообще её не готовила, а тут захотелось. Нужно было только решить, чем заменить селёдку и что делать с резкостью лука. Дома была скумбрия холодного копчения, решено было использовать её.

Интересная вариация классического салата «Цезарь», в котором вместо курицы используется слабосоленая красная рыба. Блюдо появилось и получило свою популярность относительно недавно, поэтому небольшой отход от классической рецептуры вполне допустим. Необычное сочетание свежих листьев салата, хрустящих гренок, ароматной заправки и небольших кусочков слабосоленого лосося точно оценит даже искушенный гурман!

Эти ажурные блины идеально подходят для романтического завтрака на 14 февраля или 8 Марта. Даже если у вас нет навыка печь такие ажурные блины, это неважно. С помощью специальной бутылки с носиком такие блины получатся у каждого. Если у вас нет подобной емкости, можно взять кондитерский шприц с тонкой насадкой или даже пакет и отрезать у него уголок.

Апельсиновый бисквит — отличный вариант коржа для торта или самостоятельный десерт. Рецепт включает минимум продуктов, прост и быстр в приготовлении. Бисквит с добавлением апельсиновой цедры получается невероятно ароматным и нежным. Попробовав апельсиновый бисквит один раз, вы обязательно захотите испечь его еще!

Апельсиновый ликёр можно сделать в домашних условиях или можно купить готовый. Это очень вкусный и праздничный пирог, который понравится всем!

Бабушкины пышки помнят многие, особенно те, кто родился и жил в южных регионах нашей страны. Причем в некоторых семьях это блюдо считалось десертным и подавалось к чаю с вареньем, а в других— закусочным: им сопровождали, например, супы или бульоны. Но в любом случае жареные пышки вызывают жгучую ностальгию, потому мы и решили дать рецепт их приготовления. Сразу скажем, что это дело достаточно трудоемкое, требующее времени и определенной сноровки. Зато если вы все сделаете правильно, то получите чудесные пышки с аппетитной слоистой текстурой, вкус которых, кажется, просто невозможно забыть.

Банановые оладушки — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Кефир 2,5%-ный, Куриное яйцо, Пшеничная мука, Сахар. Подготовить заранее ингредиенты и необходимую посуду для приготовления оладушек. Кефир наливаем в большую миску.

Банановые панкейки — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Бананы, Молоко, Сахар, Куриное яйцо. Банан почистить и измельчить в блендере.

Банановый пирог в мультиварке — замечательная выпечка, обладающая насыщенным ароматом и приятной немного влажной текстурой. В рецепте же мы «усугубили» ситуацию, добавив в тесто коричневый сахар, а также какао-порошок. Сладкоежки будут в восторге! Понравится банановый пирог и современным хозяйкам, у которых нет времени на сложносочиненные блюда и долгие манипуляции на кухне, ведь выпекаться это лакомство будет в мультиварке. То есть, замешиваете тесто, отправляете в умный прибор и получаете около часа свободного времени на отдых или другие занятия. Удобно, а потом еще и очень вкусно!

Бисквит на кипятке — это кондитерская классика, проверенный годами и поколениями рецепт. Правильно приготовленное изделие получается высоким, красивым, с ровной верхушкой, в меру золотистым и восхитительно воздушным. Такой бисквит на кипятке идеален для создания нежных тортов и пирожных. Его можно приготовить заранее и хранить в морозилке более месяца, только предварительно потно завернуть в пленку или положить в пакет для пищевых продуктов. Когда понадобится, просто достаньте его и переместите в основное отделение холодильника, а через несколько часов разрежьте на коржи и собирайте торт. Из инвентаря и техники вам потребуется духовка, миксер (взбить яйца до нужной консистенции венчиком вручную будет сложно) и форма для выпечки, желательно — кондитерское кольцо.

Бисквит с творожным кремом и бананом — питательный и вкусный десерт, который по достоинству оценят и взрослые, и дети. Также это блюдо отлично подходит для праздника. Оригинальная подача десерта в стаканчике не останется без внимания! По желанию вы можете добавить другие фрукты, тертый шоколад и ореховую крошку.

Это отличный вариант творожного бисквита. При желании в него можно добавлять любые ягоды или фрукты.

Блинная запеканка с курицей и брокколи — сытное и удобное блюдо, в котором блины работают как очень вкусные кирпичики. Их прослаивают начинкой, складывают в форму и запекают в духовке под нежным соусом бешамель. Так получается пирог, но без долгой работы с тестом. Курица делает блюдо основательным, брокколи добавляет свежий акцент и балансирует вкус. Такой формат хорош для семейного ужина: запеканка готовится из понятных продуктов, легко делится на порции и остается сочной даже на следующий день. Разогреть можно в микроволновке или в духовке при небольшой температуре.

Блины — это не только самостоятельное блюдо, но и основа для кулинарных экспериментов, например, для блинной улитки с ветчиной и грибами. Для начала напеките стопку по любимому рецепту. Затем блинчики нужно наполнить сытной начинкой, свернуть рулетом и уложить по спирали в форму. Так привычные продукты превратятся в эффектную запеканку. У блюда французский манер подачи, но очень русская душа: обжаренные грибы, ветчина и сыр дают сытность, а заливка из яиц и молока все скрепляет в плотную композицию. Главное не пересушить запеканку в духовке и дать блинной улитке немного отдохнуть перед подачей.

Блинный торт «Тирамису» по мотивам знаменитого итальянского десерта получается очень нежным, с приятным кофейным ароматом. Если к масленице или любому другому празднику вы хотите сделать для родных что-то необычное и, конечно, очень вкусное, воспользуйтесь нашим рецептом. Для выпекания блинов вам понадобится хорошая сковорода с низкими бортиками и толстым, ровным дном — антипригарная или чугунная (если вы умеете ею пользоваться). Для сборки также понадобится форма –кольцо без дна (либо разъемная). Можно собрать блинный торт и без нее, но тогда он вряд ли выйдет таким ровным и торжественно-красивым. Продукты нужны будут самые обыкновенные, за исключением, пожалуй, маскарпоне. Но без него не получится того самого фирменного вкуса тирамису. А в целом, если станете следовать инструкции, отличный результат не заставит себя долго ждать! Успехов!

Считаете ли вы 14 февраля праздником, достойным празднования? Даже если нет, то можно в любой день порадовать любимую красивым и романтичным завтраком. Для этого не потребуется много диковинных продуктов или сложных приготовлений. Делается все на раз-два, а любимой девушке будет очень приятно. Блинчики в виде сердца – это способ сказать "люблю" и порадовать любимого человека с самого утра.

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

Горячие блинчики с вишней и сметаной хорошо подойдут для завтрака или полдника. Плюс этого рецепта в том, что вы можете заменить вишню другими ягодами, фруктами или джемом. Это аппетитное сладкое блюдо придется по вкусу всем, кто любит нежное сочетание сметаны и сладких ягод.

Русские блины — это универсальный продукт, который можно подать и как основное блюдо, и как десерт. Начинка для них может быть абсолютно любой. Но одними из самых вкусных являются блинчики с мясом. Приготовить их не сложно. Просто следуйте этому рецепту, и вы получите вкусное, сочное и сытное блюдо для всей семьи. Блинчики с мясом прекрасно подойдут на обед или ужин, а также станут отличным дополнением к чашечке кофе за завтраком.

Предлагаю разнообразить начинки для блинов. Вместо привычной сметаны, сгущенки, меда сделайте блины со сладкой начинкой из рикотты и манго. Нежный сливочный вкус рикотты и сладкая мякоть манго идеально подходят для горячих блинов.

Классический рецепт блинчиков с начинкой из сыра и яйца точно заслуживает внимания. Отличный вариант завтрака, второго блюда, легкого перекуса или ужина. Лучше всего подавать блинчики с сыром и яйцом в горячем или теплом виде, но и в холодном они не потеряют свой нежный вкус.

Блинчики с фаршем — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Куриное яйцо, Творожный сыр, Эритрит, Морская соль. Подготовить заранее ингредиенты для блинчиков с начинкой. В разогретое на сковороде масло добавить мелко нарезанный лук.

Тонкие нежные блинчик с начинкой из свежих сочных яблок, грецкого ореха и меда отлично подойдут для завтрака или полдника. Также их можно подать в качестве десерта. Блинчики с яблоком получаются очень сочными и вкусными, а щепотка корицы добавляет им пряные нотки. А если приготовить блины на основе воды или альтернативного молока без добавления куриных яиц, то блюдо станет вегетарианским.

Блинчики с яйцом и сыром можно приготовить на завтрак в выходной день, особенно если вы собираетесь, например, в поездку или на долгую прогулку. Так вот, это блюдо подойдет в данном случае просто идеально, так как обеспечит энергией и позволит не думать о перекусах несколько часов. Чтобы вкус начинки понравился всей семьи, используйте самый любимый в семье сыр. Кстати, если вдруг блинчики останутся после завтрака (что сомнительно), их можно упаковать в контейнер и взять с собой в дорогу: они хороши и в холодном виде. Подробности приготовления — в нашем рецепте.