Блинная запеканка с курицей и брокколи

Name: Блинная запеканка с курицей и брокколи
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 g; 200 g; 300 g; 100 g; 100 g; 1 g; 2 g; 2 g; 400 g; по вкусу; по вкусу

Блинная запеканка с курицей и брокколи — сытное и удобное блюдо, в котором блины работают как очень вкусные кирпичики. Их прослаивают начинкой, складывают в форму и запекают в духовке под нежным соусом бешамель. Так получается пирог, но без долгой работы с тестом. Курица делает блюдо основательным, брокколи добавляет свежий акцент и балансирует вкус. Такой формат хорош для семейного ужина: запеканка готовится из понятных продуктов, легко делится на порции и остается сочной даже на следующий день. Разогреть можно в микроволновке или в духовке при небольшой температуре.

выпечка средне запекание 60 мин

Основное

Категория: выпечка
Сложность: средне
Способ: запекание
Порции: 4
Готовка: 60 мин
Всего: 60 мин
Оценка: 4.54 · 104 оценок

Ингредиенты

Блины 8 g
Запеченная куриная грудка 200 g
Капуста брокколи 300 g
Сливки 20% 100 g
Сыр Грюйер 100 g
Чеснок сушеный 1 g
Мука пшеничная 2 g
Масло сливочное 2 g
Молоко 400 g
Соль по вкусу · по желанию
Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1 2 мин

Приготовление блинной запеканки с курицей в духовке начните с подготовки брокколи. Заранее бланшируйте соцветия, нарежьте маленькими кусочками.
2 1 мин

Запеченное со специями филе куриной грудки разберите на тонкие волокна.
3 1 мин

В глубокой сковороде слегка потушите в сливках брокколи и курицу.
4 1 мин

Добавьте тертый сыр грюйер. Посолите и поперчите начинку, приправьте сушеным чесноком.
5 2 мин

Нафаршируйте готовые блины начинкой из брокколи и курицы. Сверните рулетами, уложите в форму и заморозьте.
6 4 мин

Перед подачей приготовьте соус бешамель: пассеруйте в сливочном масле муку. Влейте молоко и уварите до загустения. Приправьте соус по вкусу — можно добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха.
7 3 мин

Замороженные блины выложите в форму, пригодную для запекания, залейте приготовленным соусом. Запекайте до готовности в разогретой до 180°С.

Пищевая ценность

Калории

1435 ккал

Белки

53 г

Жиры

55 г

Углеводы

179 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

блинная запеканка с курицей и брокколиблинная запеканка с курицей и брокколи рецепткак приготовить блинная запеканка сблинная запеканка с домапростой блинная запеканка с

По ингредиентам

Блины Запеченная куриная грудка Капуста брокколи Сливки 20% (средней жирности)Сыр Грюйер

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи