Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
Перемолоть и насыпать 1,5 стакана сахара.
Мацони немножко нагреть и добавить 1 чайную ложку сахара.
В слегка тёплом молоке растворите дрожжи и оставьте на 5 минут.
Перелить в мацони, перемешать.
Дать постоять 20 минут.
Отделить четыре желтка и добавить в мацони.
Растопить 50 г сливочного масла.
Добавить в кастрюлю.
Просеять муку.
Вымесить однородное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут в тёплом месте.
Растопить 200 г сливочного масла.
Припылить стол мукой и раскатать пласт теста.
Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Далее смазать тесто сливочным маслом.
Насыпать слой начинки. И таким образом далее чередуем слои.
Последним листом накрыть все слои и слепить края.
Смазать желтком и нарезать. Чтобы легче было нарезать, нож нужно периодически смачивать в холодной воде.
Украсить орехами. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.
В сотейнике разогреть мёд и залить пахлаву по линиям разреза. Вернуть в духовку на 10-20 минут.
Пахлава готова. Дать остыть и перед подачей порезать полностью.
Калории
39058 ккал
Белки
1464 г
Жиры
1518 г
Углеводы
4882 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.