Блинная улитка с ветчиной и грибами

Name: Блинная улитка с ветчиной и грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 g; 150 g; 200 g; 100 g; 5 g; 2 g; 5 g; 100 g; 0,5 g; по вкусу; по вкусу

Блины — это не только самостоятельное блюдо, но и основа для кулинарных экспериментов, например, для блинной улитки с ветчиной и грибами. Для начала напеките стопку по любимому рецепту. Затем блинчики нужно наполнить сытной начинкой, свернуть рулетом и уложить по спирали в форму. Так привычные продукты превратятся в эффектную запеканку. У блюда французский манер подачи, но очень русская душа: обжаренные грибы, ветчина и сыр дают сытность, а заливка из яиц и молока все скрепляет в плотную композицию. Главное не пересушить запеканку в духовке и дать блинной улитке немного отдохнуть перед подачей.

завтраки средне запекание 60 мин

Основное

Категория: завтраки
Сложность: средне
Способ: запекание
Порции: 4
Готовка: 60 мин
Всего: 60 мин
Оценка: 4.58 · 81 оценок

Ингредиенты

Блины 8 g
Ветчина 150 g
Шампиньоны свежие 200 g
Сыр полутвердый 100 g
Лук зелёный 5 g
Масло растительное рафинированное 2 g
Яйцо куриное 5 g
Молоко 100 g
Чеснок сушеный 0,5 g
Соль по вкусу · по желанию
Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1 3 мин

Перед тем, как начать готовить запеканку из блинов с ветчиной и грибами, заранее обжарьте на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны.
2 3 мин

Снимите грибы с плиты, переложите в глубокую тарелку, добавьте туда же нарезанную кубиками ветчину, тертый сыр и зеленый лук. Приправьте по вкусу.
3 1 мин

Готовые блины разложите на доске в линию слегка внахлест.
4 2 мин

Выложите на блины начинку и сверните длинным рулетом. Закрутите улиткой, положите в форму и заморозьте.
5 2 мин

Перед подачей взболтайте яйца с молоком. Слегка посолите, приправьте сушеным чесноком и добавьте свежемолотый перец.
6 1 мин

Залейте смесью замороженную блинную улитку.
7 1 мин

Запекайте блинную улитку до готовности в разогретой до 175°С духовке.

Пищевая ценность

Калории

784 ккал

Белки

29 г

Жиры

30 г

Углеводы

98 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

блинная улитка с ветчиной и грибамиблинная улитка с ветчиной и грибами рецепткак приготовить блинная улитка сблинная улитка с домапростой блинная улитка с

По ингредиентам

Блины Ветчина Шампиньоны свежие Сыр полутвердый Лук зелёный

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи