Блинчики с яблоками и орехами

Основное

Категория

десерты

Кухня

европейская

Сложность

средне

Способ

жарка

Порции

10

Подготовка

15 мин

Готовка

30 мин

Всего

45 мин

Оценка

4.75 · 118 оценок

Ингредиенты

• Пшеничная мука хлебопекарная 350 г
• Молоко 700 мл
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ч. л.
• Яблоки 2 шт.
• Грецкие орехи 50 г
• Мед 2 ст. л.
• Молотая корица 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 2 мин

   Куриные яйца и яблоко помойте. Яблоки очистите от кожуры и удалите из них сердцевину. Отмерьте все ингредиенты.

   
2. 2 1 мин

   В глубокую миску разбейте яйца.

   
3. 3 1 мин

   Добавьте к яйцам молоко и взбейте с помощью венчика или миксера.

   
4. 4 2 мин

   Добавьте сахар, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.

   
5. 5 5 мин

   В готовое тесто добавьте 2 ст. л. растительного масла. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте блины по 2 минуты с одной стороны и 1 минуту – с другой, до золотистости.

   
6. 6 2 мин

   Приготовьте начинку. Яблоки натрите на крупной терке. Слегка отожмите их, чтобы убрать лишний сок.

   
7. 7 2 мин

   Грецкие орехи измельчите с помощью деревянной толкушки, ступки с пестиком или дна стакана.

   
8. 8 2 мин

   В глубокой миске соедините терты яблоки, грецкие орехи, мед и корицу. Перемешайте.

   
9. 9 1 мин

   Возьмите один блин и выложите на него тонким слоем яблочную начинку.

   
10. 10 1 мин

    Скрутите блин рулетом. Таким образом сформируйте остальные блинчики.

    
11. 11 1 мин

    Блинчики разрежьте пополам наискосок и выложите на тарелку. Готово. Приятного аппетита.

    

Пищевая ценность