Постный манник с яблоками

Основное

Категория

выпечка

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

6

Подготовка

20 мин

Готовка

50 мин

Всего

70 мин

Оценка

4.52 · 100 оценок

Ингредиенты

• Манка пшеничная цельнозерновая 1 g
• Яблоко 500 g
• Мука пшеничная 0,6 g
• Сахар-песок 0,5 g
• Масло растительное рафинированное 5 g
• Лимон 1 g
• Сахар ванильный 1 g
• Разрыхлитель теста 1 g
• Соль g
• Сахар-песок 1 g
• Корица молотая 1 g

Пошаговое приготовление

1. 1 4 мин

   Лимон хорошо вымойте и ошпарьте кипятком, чтобы удалить консерванты. Обсушите салфетками. Снимите с лимона цедру мелкой зубчатой теркой, стараясь захватывать только желтую часть корочки.

2. 2 6 мин

   Вымытые яблоки натрите на крупной терке в миску, не очищая плоды от кожицы. Выжмите на яблоки сок из лимона, разрезав его пополам. Возможно, хватит половины лимона. Добавьте в яблочную массу цедру, обычный и ванильный сахар, перемешайте.

3. 3 5 мин

   В отдельной емкости соедините манку с просеянной мукой и разрыхлителем. Замешайте мучную смесь в тертые яблоки с сахаром и дайте массе постоять минут 20 — за это время манка разбухнет.

4. 4 4 мин

   Разогрейте духовку до 190 °С. Подготовьте круглую форму для выпечки диаметром примерно 20 см или прямоугольную аналогичного размера. Выстелите дно пергаментом, смажьте бумагу растительным маслом.

5. 5 3 мин

   Переложите яблочно-манную массу в форму, разровняйте. Выпекайте постный манник с яблоками в духовке в течение 30–40 минут до красивого румяного цвета.

6. 6 4 мин

   Дайте маннику немного остыть в форме и выложите его на решетку для полного остывания. Затем поместите на блюдо и посыпьте сверху смесью сахара и корицы.

Пищевая ценность