Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Постные котлеты из батата с чечевицей — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Батат, Красная чечевица, Репчатый лук, Чеснок. Подготовить все ингредиенты для приготовления постных котлет из батата с чечевицей.
Подготовить все ингредиенты для приготовления постных котлет из батата с чечевицей.
Батат очистить и нарезать кубиками. Отварить батат в подсоленной воде в течение 10–15 минут до мягкости.
В отдельной кастрюле сварить чечевицу, так же 10–15 минут.
Пока батат и чечевица варятся, замариновать редьку: очистить и нарезать ее тонкими колечками с помощью мандолины.
Смешать чайную ложку соли, 2 чайных ложки сахара и 3 чайных ложки уксуса. Перемешать этот маринад с редькой и убрать в холодильник на 30 минут.
Слить воду из батата и чечевицы, соединить их и размять вместе картофелемялкой. Дать немного остыть.
Мелко нарезать репчатый лук, красный лук, чеснок и чили.
Для гуакамоле размять вилкой мякоть авокадо, добавить к нему красный лук, чили, сок лайма и соль. Убрать в холодильник на время.
Добавить к пюре из батата муку, репчатый лук, чеснок, зиру, паприку, перец и соль.
Сформировать из получившегося фарша котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Также вместо обжаривания можно запечь котлеты в духовке или аэрогриле, сбрызнув их маслом.
Подавать котлеты из батата с маринованной редькой и соусом гуакамоле.
Калории
2818 ккал
Белки
105 г
Жиры
109 г
Углеводы
352 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.