Блюда на сковороде: подборка рецептов — страница 10

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный).

Простое и сытное блюдо, которое поможет быстро накормить семью. Предлагаю приготовить макароны по-флотски с томатной пастой. Получится ярко, сочно и вкусно!

Пожалуй, каждому знакомо желание приготовить обед или ужин, не потратив лишнего времени и денег. Макароны с сосисками в томатном соусе полностью соответствуют этим требованиям. Рецепт очень прост в приготовлении. Дополнительные вкусовые оттенки блюдо приобретает благодаря добавлению специй и зелени.

Маленькие рисовые панкейки с шоколадом для любимой — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Рисовая мука, Куриное яйцо, Сахар, Сода. В кисломолочный продукт (ряженка, варенец, простокваша) добавить соду и сахар. Перемешать.

Маленькие шоколадные яйца с соленой карамелью — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Белый шоколад, Вареное сгущенное молоко, Хлопья соли, Кондитерские украшения. Подготовить все ингредиенты для шоколадных яиц.

В трудные жизненные моменты Муми-мама часто готовила оладьи, чтобы поднять настроение всем обитателям долины. Помните, как было в книге: «. .. они поедали оладьи прямо с пылу с жару, поскольку это единственный правильный способ есть оладьи». Оладьи, действительно, идеальное семейное блюдо для завтрака. И, конечно, есть их лучше с пылу с жару.

Такие мини-блины особенно придутся по вкусу детям: удобно есть, плюс сладкая нутелла. Также такая подача блинов идеально подойдет для важного события: завтрака на день рождения, 8 Марта, 14 февраля или просто так, чтобы сделать гастрономический комплимент любимому человеку, при этом быстро и не хлопотно.

Минтай в кисло-сладком соусе по-китайски готовится аналогично свинине, креветкам или другим продуктам, но не с любой рыбой идеально гармонируют ананасы, традиционно используемые в вариантах этого блюда. Наш рецепт предназначен именно тем, для кого сочетание минтая с ананасами не кажется удачным. Кисло-сладкий соус обойдется и без ананасов. А их любители могут прочитать рекомендацию для себя в примечании. В этом блюде важны три вещи. Первая: филе минтая должно быть обжарено во фритюре до хрустящей корочки. Вторая: кисло-сладкий соус должен быть густым, обволакивающим и да, очень сладким. Третья: нарезка овощей — довольно крупная и аккуратная, не соломкой, а квадратными пластинками. Так уж исторически сложилось. И, кстати, по секрету скажем: рыбу вы можете брать любую белую — необязательно минтай.

Молочный суп с вермишелью — удивительное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на завтрак, и даже на полдник. Суп на молоке обладает нежным вкусом и без труда понравится не только взрослым, но и детям. Приготовление этого блюда не требует особенных навыков, поэтому справиться с рецептом сможет даже новичок в кулинарии.

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Моти в микроволновке получаются такими же вкусными, как и приготовленные более классическими способами: в духовке или на сковороде. Но для их создания крайне важно использовать специальную рисовую муку — клейкую. В обычных продуктовых магазинах ее можно и не найти, но в специализированных кондитерских или в интернете представлен достаточно широкий ассортимент — на любой вкус и кошелек. Начинку для моти в домашних условиях в микроволновке тоже можно выбрать любую из тех, что предлагаются для этого японского десерта, сделанного традиционным образом: ягоды и кусочки фруктов, кремы из десертных сыров и сливок, разнообразные ганаши, мороженое и сочетания всех перечисленных вариантов. Мы предлагаем рецепт моти из рисовой муки с начинкой из сливочного крема и ягод — один из самых простых, но наиболее удачных и популярных.

Мраморный рулет из рыбы со спаржей, цитрусовым жу и кремом из сельдерея — блюдо в духе современной европейской кухни. Нежное рыбное филе сворачивают рулетом, сочетая разные виды (у нас треска и лосось), чтобы на срезе получился красивый «мраморный» рисунок. Особую роль в этом рецепте играет соус. Жу — французский кулинарный термин, обозначающий соус уваренную подливку. Она подчеркивает вкус блюда, не перегружая его. Цитрусовый жу добавляет рыбе свежую кислинку, а крем из сельдерея делает подачу более гармоничной. В итоге получается элегантное блюдо, готовое стать украшением праздничного стола. Кстати, этим рецептом с нами поделилась Арина Журавлева, бренд-шеф Urban Winery.

Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».

Такая начинка может быть из любого фарша на ваш вкус. Специи также можно добавить любые. Не помешает лук или чеснок, если вы любите остроту в начинке. Вместо шпината можно добавить любую зелень на ваш вкус. Если начинка получается жидковатой, то перед тем, как пробивать ее блендером, лучше откинуть на сито или просто слить жидкость (например, при помощи ложки). Такие блины можно подавать со сметаной или нейтральным йогуртом.

Навага с картофелем и овощами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Навага, Картофель, Помидоры, Брюссельская капуста. Для приготовления наваги с картофелем и овощами подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать.

Рецептом с нами поделились в бистро InOut.

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ.

Начинка для блинов из курицы и грибов — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Шампиньоны, Лук, Морковь, Куриное филе. Для приготовления куриной начинки для блинов подготовить ингредиенты. Куриное филе нарезать на пластинки и хорошо отбить.

Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».

Лёгкий, свежий салат. Каждый ингредиент создаёт великолепный контраст вкусов! Сочные креветки сочетаются со свежей горчинкой руколы, сладкие дольки мандарина раскрываются рядом с нежной сливочной Страчателлой, а томаты черри добавляют яркую кислинку. Яркие цвета салата будут гармонично смотреться на праздничном столе!

Приготовьте для своих близких ароматный и красочный плов с бараниной — популярное блюдо не только в странах Азии, а и во всем мире! Подавайте его с пылу, с жару, с овощным салатом, соусом и т. д.

Главное в этой начинке то, что овощи не развариваются и не становятся мягкими при приготовлении, а сохраняют целостность кусочков и свой вкус.

Делюсь рецептом овощного рагу без мяса. Оно простое в приготовлении, но получается очень вкусным и сочным. Отлично подойдет для постного меню.

Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».