Овсяные блинцы
Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».
выпечка русская кухня сложно жарка 270 мин
Основное
- Категория
- выпечка
- Кухня
- русская кухня
- Сложность
- сложно
- Способ
- жарка
- Порции
- 6
- Подготовка
- 180 мин
- Готовка
- 90 мин
- Всего
- 270 мин
- Оценка
- 4.41 · 181 оценок
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 1,5 стаканов
- Пшеничная мука 0,75 стаканов
- Свежие дрожжи 10 г
- Молоко 1 стакан
- Куриное яйцо 3 штуки
- Сахар 1 столовая ложка
- Топленое масло 50 г
- Соль 0,5 чайных ложек
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Подготовить все ингредиенты.
- 2 2 мин
Хлопья залить тёплой (не горячей и не холодной) водой в пропорции 1:1. Дать настояться примерно час.
- 3 1 мин
Муку смешать с солью и сахаром.
- 4 4 мин
Полстакана молока смешать пополам с горячей водой, развести дрожжи и влить смесь в муку. Перемешать, накрыть полотенцем и дать опаре подняться. Потребуется примерно час.
- 5 2 мин
Смешать опару с набухшими хлопьями, добавить оставшиеся молоко и яйца. Тщательно перемешать.
- 6 2 мин
Добавить тёплую воду до консистенции жидкого блинного теста. Накрыть полотенцем и дать тесту постоять ещё примерно час.
- 7 1 мин
Хорошо разогреть сковороду и смазать ее топленым маслом.
- 8 4 мин
Налить на сковороду половник теста и жарить, пока на поверхности не образуются пузырьки. Затем перевернуть и дожарить в течение 30 секунд. Таким же образом пожарить все тесто.
- 9 1 мин
Готовые блины подавать с любимыми топингами.
Пищевая ценность
Калории
614 ккал
Белки
23 г
Жиры
23 г
Углеводы
76 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Теги
блиныдрожжевые блинывыпечка и десертырусская кухня
Ключевые фразы
овсяные блинцыовсяные блинцы рецепткак приготовить овсяные блинцыовсяные блинцы домапростой овсяные блинцы