Овощное рагу подомашнему
Делюсь рецептом овощного рагу без мяса. Оно простое в приготовлении, но получается очень вкусным и сочным. Отлично подойдет для постного меню.
основные блюда средне жарка 100 мин
Основное
- Категория
- основные блюда
- Сложность
- средне
- Способ
- жарка
- Порции
- 2
- Подготовка
- 50 мин
- Готовка
- 50 мин
- Всего
- 100 мин
- Оценка
- 4.40 · 85 оценок
Ингредиенты
- Картофель 250 грамм
- Тыква 100 грамм
- 200 грамм (или обычные)
- Репчатый лук 30 грамм
- Морковь 50 грамм
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Перец болгарский 100 грамм
- Соль По вкусу · по желанию
- Черный молотый перец По вкусу · по желанию
- Масло растительное 30 мл
- 15 грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Подготовьте все ингредиенты.
- 2 6 мин
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Картофель и тыкву очистите от кожуры и порежьте на кубики среднего размера. Помидоры разрежьте на 2-4 части, а капусту и болгарский перец порежьте на ломтики среднего размера.
- 3 3 мин
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.
- 4 2 мин
Добавьте помидоры и болгарский перец, готовьте все вместе еще 5 минут на умеренном огне.
- 5 5 мин
Затем добавьте картошку, тыкву и капусту. Посолите и поперчите. Все перемешайте и тушите под крышкой 20-30 минут. Если овощи дают мало жидкости, то влейте около 50-80 мл. горячей воды в сковороду. Периодически помешивайте.
- 6 1 мин
В конце добавьте мелко порубленную зелень.
- 7 1 мин
Овощное рагу по-домашнему готово, приятного вам аппетита!
Пищевая ценность
Калории
69768 ккал
Белки
2616 г
Жиры
2713 г
Углеводы
8721 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Ключевые фразы
овощное рагу подомашнемуовощное рагу подомашнему рецепткак приготовить овощное рагу подомашнему