Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Мясная начинка для блинов

Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».

закуски русская кухня средне жарка 120 мин
Мясная начинка для блинов

Основное

Категория
закуски
Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
12
Готовка
120 мин
Всего
120 мин
Оценка
4.42 · 152 оценок

Ингредиенты

  • Мясо 550 г
  • Репчатый лук 0,5 головок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Куриное яйцо 1 штука
  • Молотый черный перец по вкусу · по желанию
  • Соль по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовить все ингредиенты.

  2. 2 1 мин

    Мясо отварить в течение часа–полутора, а затем остудить.

  3. 3 1 мин

    Варёное мясо пропустить через мясорубку.

  4. 4 1 мин

    Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле.

  5. 5 1 мин

    Добавить пропущенное через мясорубку мясо, посолить, поперчить и перемешать.

  6. 6 1 мин

    Ещё раз пропустить через мясорубку. Добавить взбитое яйцо и перемешать.

  7. 7 2 мин

    Блинчики с такой начинкой необходимо обязательно обжарить, чтобы яйцо схватилось и связало начинку.

Пищевая ценность

Калории

1065 ккал

Белки

39 г

Жиры

41 г

Углеводы

133 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

начинки для блиновзакускирусская кухня

Ключевые фразы

мясная начинка для блиновмясная начинка для блинов рецепткак приготовить мясная начинка длямясная начинка для домапростой мясная начинка для

По ингредиентам