Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

запекание: рецепты по способу приготовления — страница 11

Рецепты для духовки: от будничных запеканок до праздничной выпечки.

Простой рецепт шар лот к и с яблоками

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших.

4.52 · 98 оценок

выпечка · европейская кухня · средне · 60 мин

Пудинг из пшенной каши с яблоком и медом

Пудинг из пшенной каши с яблоком и медом

Пудинг из пшенной каши с яблоком и медом — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Пшено, Вода, Мед, Сливочное масло. Подготовить все ингредиенты для пудинга. Разогреть духовку до 180 градусов.

пудингвыпечка и десертыевропейская кухня
4.53 · 180 оценок

выпечка · средне · 180 мин

Пури — грузинский хлеб

Пури — грузинский хлеб

Пури — грузинский хлеб, который по сей день часто готовят в традиционной печи. Кстати, отверстие посередине предназначено для того, чтобы выпечку было легче извлекать оттуда с помощью длинной бамбуковой палочки. Сама же форма пури (точнее, «шотис пури») по задумке древних авторов рецепта, должна напоминать меч. То есть, изначально этот хлеб давали воинам в поход, а его плоская форма позволяла упаковывать сразу по несколько таких лепешек. Правильно приготовленный хлеб пури с аппетитной хрустящей корочкой и пористым мякишем можно подавать к шашлыку, харчо, сациви, чанахи и просто с сыром. Попробуйте!

завтракобедперекусужин
4.39 · 107 оценок

завтраки · авторская кухня · средне · 50 мин

Пшенная каша с тыквой и сырным соусом

Пшенная каша с тыквой и сырным соусом

Пшенную кашу нужно обязательно включать в свой рацион. В ней содержится полезная клетчатка, которая улучшает работу кишечника, а также растительный белок и витамины группы B.

кашипшенная кашазавтракиавторская кухня
4.63 · 245 оценок

выпечка · средне · 60 мин

Пышные плюшки на кефире

Пышные плюшки на кефире

Порадуйте близких — испеките к чаю пышные плюшки на кефире. Эта традиционная домашняя выпечка существует не один десяток лет. Такие вкусные сладкие плюшки пекли наши бабушки, а еще их часто продавали в советских булочных. Мы предлагаем вам упрощенный рецепт, без дрожжей, на соде. А когда освоите его, смело переходите к тесту на дрожжах. Все необходимые продукты для пышных плюшек на кефире вы найдете у себя дома. Скажем по секрету, что вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт: простоквашу, натуральный йогурт, скисшее молоко. Лучше, если они будут нормальной или высокой жирности.

блюда с собойзавтракперекусполдник
4.61 · 150 оценок

основные блюда · сложно · 480 мин

Рататуй

Рататуй

Перед вами - простой рецепт рататуй, овощного рагу из баклажанов, цуккини и перцев. Это - блюдо прованской кухни. Рататуй - это игра красок и вкусов. Выглядит чудесно, пахнет потрясающе! Попробуйте!

4.64 · 187 оценок

основные блюда · сложно · 180 мин

Рататуй классический рецепт

Рататуй классический рецепт

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт!

4.54 · 103 оценок

выпечка · советская кухня · средне · 60 мин

Рогалики-подковки с яблоком из слоеного теста

Рогалики-подковки с яблоком из слоеного теста

Эти рогалики готовятся из готового слоеного теста и относятся с разряду "учим детей готовить". Можно дать детям самим намотать тесто на яблоко или, если они помладше, окунать заготовки в сахар и выкладывать на противень. Рогалики лучше есть в тот же день.

из слоеного тестапростая быстрая выпечкавыпечка и десертысоветская кухня
4.59 · 131 оценок

основные блюда · русская кухня · сложно · 120 мин

Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном

Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном

Суть ростбифа – это приготовить мясо так, чтобы получилась румяная корочка, при этом мясо внутри осталось сочным и мягким.

ростбифмясо в духовкеблюда из мясаосновные блюда
4.49 · 198 оценок

выпечка · сложно · 240 мин

Русский рыбник

Русский рыбник

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою!

4.51 · 191 оценок

основные блюда · сложно · 360 мин

Рыба поцарски

Рыба поцарски

Если у вас намечается особо торжественное застолье, то рецепт приготовления рыбы по-царски поможет вам не ударить в грязь лицом перед гостями и вызвать восторженные отзывы даже у "злейших подруг"!

4.44 · 139 оценок

основные блюда · сложно · 120 мин

Рыба с картошкой в духовке

Рыба с картошкой в духовке

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное - без костей!

4.50 · 264 оценок

основные блюда · сложно · 540 мин

Рыбное суфле из минтая

Рыбное суфле из минтая

Рыбное суфле из минтая получается невероятно вкусным и нежным, потому имеет все шансы понравиться вашим близким. Подать такое блюдо можно на обед или ужин: главное, чтобы филе предварительно успело основательно разморозиться (если вы купили охлажденное, то все еще проще). Кстати, скорее всего, никому даже в голову не придет, что суфле приготовлено из минтая — бюджетной рыбы, к которой некоторые относятся почти с пренебрежением. Что, кстати, совершенно незаслуженно! Если у вас под рукой хороший рецепт приготовления минтая (наш, например), то эта рыбка удивит даже искушенных гурманов.

обедужинвторое блюдосуфле
4.40 · 177 оценок

основные блюда · русская кухня · средне · 45 мин

Рыбные котлеты в духовке со сливочным соусом

Рыбные котлеты в духовке со сливочным соусом

Рыбные котлеты в духовке со сливочным соусом — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Филе трески, Панировочные сухари, Сливки 33%-ные, Куриное яйцо. Подготовить все ингредиенты для приготовления рыбных котлет. Разогреть духовку до 180 градусов.

котлетырыбные котлетыосновные блюдарусская кухня
4.58 · 154 оценок

основные блюда · средне · 120 мин

Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки

Щука по праву считается одной из самых вкусных рыб, но знаете ли вы как сделать рыбные котлеты из щуки из нее невероятно сочными и нежными? Если нет, то я с удовольствие раскрою вам этот секрет.

4.53 · 157 оценок
Рыбные тефтели в сливочном соусе

Рыбные тефтели в сливочном соусе в духовке обязательно придутся по душе всем любителям вкусных, полезных и при этом простых в приготовлении блюд. За основу мы предлагаем взять филе трески, минтая, путассу, наваги, пикши и т. д. Белое мясо этих морских рыб практически не содержит жира и очень богато витаминами и минеральными веществами (особенно йодом). А чтобы тефтели получились сочными, запекать их будем в сливках, смешанных с натертым сыром. Соцветия брокколи, в свою очередь, придадут блюду интересную текстуру и добавят ярких красок.

обедужинвторое блюдоосновное блюдо
4.54 · 86 оценок

салаты · средне · 60 мин

Салат «Женское счастье»

Салат «Женское счастье»

Салат «Женское счастье», как и многие другие «народные» салаты, не имеет единого рецепта, тем более классического. Уж если для «Мимозы» их существуют десятки, то что говорить про «Женское счастье». .. Ведь оно разное, как ни крути. Но точно можно сказать, что счастье должно быть легким, воздушным, немного капризным — как рецепт этого салата. Кто-то делает салат «Женское счастье с курицей и майонезом, а кто-то — совсем легкий и низкокалорийный — с морковью и пекинской капустой. Мы предлагаем объединить в салате куриное филе с морковкой, свежим огурцом, яйцами и сыром — и, конечно, с всемогущим и любимым майонезом.

обедужинсалат (блюдо)салат слоеный
4.66 · 128 оценок

салаты · европейская · средне · 50 мин

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей — легкий и простой вариант отличного обеда или ужина. Несмотря на то, что салат сделан на овощной основе, он является достаточно сытным и полезным блюдом. Овощи можно приготовить как в духовке, так и на гриле. Чтобы овощи в духовке получились рыхлыми и сочными, распределите соль по противню и выложите овощи на нее.

4.75 · 175 оценок

салаты · средне · 45 мин

Салат из полбы с виноградом

Салат из полбы с виноградом

Рецепт салата из полбы с виноградом легко запомнить благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Полба сытная и питательная, немного упругая, а виноград при этом мягкий, сладкий и очень сочный. Где еще вы встретите их вместе? Полба считается одной из древних зерновых культур: ее выращивали еще тысячи лет назад и сегодня она снова нашла место уже в современной кухне, благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам. После варки зерна этого злака раскрываются с ореховой ноткой, поэтому хорошо сочетаются и с зеленью, и с фруктами. Виноград делает вкус более живым и свежим. Такой салат можно подать как легкий обед, гарнир к мясу или интересную закуску для большого стола.

обедужинсалат (блюдо)
4.59 · 164 оценок

салаты · европейская · средне · 50 мин

Салат из томатов и запеченного картофеля

Салат из томатов и запеченного картофеля

Если вы любите легкие, но в то же время, сытные блюда, то приготовьте салат из томатов и запеченного картофеля. Пряный картофель в сочетание с сочными томатами, заправленный сметаной, порадует даже самого заядлого критика. А если сметану заменить обезжиренным йогуртом или оливковым маслом, то блюдо оценят даже те, кто следит за своей фигурой.

4.62 · 222 оценок

салаты · паназиатская кухня · средне · 60 мин

Салат с гребешками и запеченными овощами

Салат с гребешками и запеченными овощами

Салат с гребешками и запеченными овощами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Гребешки, Рукола, Сладкий перец, Баклажаны. Овощи помыть, просушить и выложить на противень, застеленный фольгой.

салаты с помидорамисалаты с морепродуктамисалатыпаназиатская кухня
4.54 · 137 оценок
Салат с курицей, авокадо и грейпфрутом

Салат с курицей, авокадо и грейпфрутом — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Куриное филе, Шпинат, Грейпфрут, Авокадо. Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте в миске грейпфрутовый сок, оливковое масло, горчицу, мед и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите. Отложите 3 ст. л. маринада для заправки салата.

обедужинсалат (блюдо)
4.43 · 94 оценок
Салат с пекинской капустой, индейкой и лапшой быстрого приготовления

Даже из простых ингредиентов легко получить интересное и небанальное блюдо, а салат с пекинской капустой, индейкой и лапшой быстрого приготовления — отличный тому пример. Свежая капуста дополняет нежную индейку, а крошка из лапши так аппетитно хрустит, что хочется пробовать еще и еще. Салат готовится быстро и без хитрых приемов. Важно лишь повторить все шаги этого несложного рецепта — и сразу подавать сытное блюдо на стол. Оно не заменит полноценный прием пищи, но отлично дополнит ароматное горячее на вашем столе. Рекомендуем его также готовить в азиатском стиле.

обедужинсалат (блюдо)
4.78 · 204 оценок

салаты · средне · 40 мин

Салат цезарь классический

Салат цезарь классический

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.

4.40 · 217 оценок