Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном

Суть ростбифа – это приготовить мясо так, чтобы получилась румяная корочка, при этом мясо внутри осталось сочным и мягким.

основные блюда русская кухня сложно запекание 120 мин
Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном

Основное

Сложность
сложно
Порции
4
Готовка
120 мин
Всего
120 мин
Оценка
4.49 · 198 оценок

Ингредиенты

  • Лимон 1 штука
  • Мед 2 столовые ложки
  • Кипяток 1 стакан
  • Говяжья рулька 1 кг
  • Дижонская горчица по вкусу · по желанию
  • Майонез по вкусу · по желанию
  • Тимьян по вкусу · по желанию
  • Зеленый горошек 200 г

Пошаговое приготовление

  1. 1 2 мин

    Для приготовления ростбифа с зеленым горошком и тимьяном нужно помыть и разрезать на половинки лимон.

    Шаг 1: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  2. 2 1 мин

    Отжать сок лимона.

    Шаг 2: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  3. 3 1 мин

    Мед растопить на водяной бане.

    Шаг 3: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  4. 4 1 мин

    Мясо помыть и обсушить.

    Шаг 4: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  5. 5 1 мин

    Нанести на мясо мёд.

    Шаг 5: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  6. 6 1 мин

    Нанести на мясо дижонскую горчицу.

    Шаг 6: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  7. 7 1 мин

    Нанести на мясо майонез.

    Шаг 7: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  8. 8 1 мин

    Выложить мясо на фольгу и посыпать сушеным тимьяном.

    Шаг 8: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  9. 9 1 мин

    Мясо завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания.

    Шаг 9: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  10. 10 1 мин

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

    Шаг 10: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  11. 11 2 мин

    Достать из духовки, развернуть фольгу и поставить в духовку еще на 15 минут.

    Шаг 11: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
  12. 12 2 мин

    Достать из духовки и остудить. Зеленый горошек отварить до готовности. Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном готов.

    Шаг 12: Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном

Пищевая ценность

Калории

1870 ккал

Белки

70 г

Жиры

72 г

Углеводы

233 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

ростбифмясо в духовкеблюда из мясаосновные блюдарусская кухняпошаговые рецепты

Ключевые фразы

ростбиф с зеленым горошком и тимьяномростбиф с зеленым горошком и тимьяном рецепткак приготовить ростбиф с зеленымростбиф с зеленым домапростой ростбиф с зеленым

По ингредиентам