Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Салат из полбы с виноградом

Рецепт салата из полбы с виноградом легко запомнить благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Полба сытная и питательная, немного упругая, а виноград при этом мягкий, сладкий и очень сочный. Где еще вы встретите их вместе? Полба считается одной из древних зерновых культур: ее выращивали еще тысячи лет назад и сегодня она снова нашла место уже в современной кухне, благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам. После варки зерна этого злака раскрываются с ореховой ноткой, поэтому хорошо сочетаются и с зеленью, и с фруктами. Виноград делает вкус более живым и свежим. Такой салат можно подать как легкий обед, гарнир к мясу или интересную закуску для большого стола.

салаты средне запекание 45 мин
Салат из полбы с виноградом

Основное

Категория
салаты
Сложность
средне
Порции
4
Готовка
45 мин
Всего
45 мин
Оценка
4.59 · 164 оценок

Ингредиенты

  • Виноград красный 500 g
  • Полба 150 g
  • Лук красный 1 g
  • Мята свежая 4 g
  • Петрушка 4 g
  • Арахис жареный 30 g
  • Уксус красный винный 2 g
  • Мед 0,5 g
  • Горчица дижонская 0,5 g
  • Масло оливковое 4 g
  • Соль по вкусу · по желанию
  • Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Приготовьте полбу согласно инструкции на упаковке.

  2. 2 2 мин

    Разогрейте духовку до 220°С. Выложите виноград на противень, выстеленный пергаментом. Запекайте 6-8 минут, один раз перемешав.

  3. 3 4 мин

    Четверть запеченного винограда выложите в чашу блендера. Добавьте уксус, мед, горчицу и оливковое масло. Взбейте до получения однородного соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

  4. 4 3 мин

    Нарежьте лук тонкими полукольцами. Мелко нарубите листья мяты и петрушки. Выложите в миску. Добавьте полбу и оставшийся виноград. Полейте приготовленной заправкой, перемешайте.

  5. 5 1 мин

    Разложите по тарелкам и подавайте, посыпав арахисом.

Пищевая ценность

Калории

935 ккал

Белки

35 г

Жиры

36 г

Углеводы

116 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

обедужинсалат (блюдо)

Ключевые фразы

салат из полбы с виноградомсалат из полбы с виноградом рецепткак приготовить салат из полбысалат из полбы домапростой салат из полбы

По ингредиентам