завтраки: 85 рецептов — страница 2

Картофель в кляре со сметанным соусом может выступать как в качестве самостоятельного блюда, например, к завтраку, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Добавьте в свой кулинарный арсенал еще один необычный и невероятно вкусный рецепт приготовления картофеля!

Каша «Дружба» в мультиварке — то самое блюдо, которое в этом приборе, пожалуй, получается лучше, чем просто в кастрюле. Причина проста: благодаря герметичности, оно томится, как в печке, и в процессе тепловой обработки приобретает очень приятную бархатистую текстуру. Потому в результате каша, которая когда-то задумывалась просто как сытное и экономное блюдо, получается необыкновенно вкусной. Так ли это было, когда вы пробовали его в садике или школе, сказать сложно: это зависело от мастерства повара. Если воспоминания о той каше не самые приятные, предлагаем дать ей второй шанс и приготовить блюдо по нашему рецепту. Вполне возможно, такой вариант всем понравится и надолго задержится в вашем семейном меню.

Кимбап с тунцом — один из самых популярных корейских роллов. Кстати, в сети вы можете увидеть и написание «кимпаб». Это связано с особенностями корейской фонологии, а в русских словарях правильность написания этого слова еще не зафиксирована. Что оно вообще значит? «Ким» — это то же самое, что и «нори» в японском, а «бап» — это рис. Вот как все просто. В итоге получается такой ролл с рисом и разными начинками. Чем же он отличается от японских суши-роллов? Во-первых тем, что кимбап толще, начинки в нем много и она куда разнообразнее. В состав начинки для кимпаба может входить и 6, и 7 ингредиентов, в то время как в японских роллах их обычно 3–4 максимум. Второе важное отличие — в кимбапах не бывает сырой рыбы. А вот консервированный тунец или крабовые палочки — сколько угодно. Третье отличие — кимбап вовсе не нужно есть с церемониями — палочками, например, или макая в соевый соус. Макать ломтики корейского ролла никуда не надо. Иначе кроме вкуса соевого соуса вы ничего не почувствуете — начинка активно его впитает. Мы научим вас готовить традиционный корейский кимбап с тунцом, в котором будет обязательный омлет и маринованный дайкон, а еще вариативные морковка, капуста и шпинат — слегка прижаренные или бланшированные. Рекомендуем, кстати, взять краснокочанную капусту для эффектной расцветки кимбапа, но можно обойтись и обычной.

Панкейки — сытные пухлые блинчики, которые готовят на завтрак в США и Канаде. От привычных блинов они отличаются воздушной текстурой и вкусом, похожим на бисквит. По классике панкейки складывают в тарелку высокой стопкой и поливают разными топингами: кленовым сиропом, сливочным маслом или вареньем.

14 февраля – хороший повод порадовать любимого человека. И неважно, верите в этот праздник или нет. Главное, что есть повод напомнить любимому человеку о своих нежных чувствах. Этот рецепт можно использовать также для праздничного завтрака на 8 Марта. Блинчики с клубникой получаются пышными и очень вкусными. Готовится завтрак для любимой просто, справится любой.

Сытный, вкусный завтрак как для выходных, так и для будних дней. Рыба как источник белка, полезное масло авокадо и углеводы в виде круассана. А если вы хотите сделать ПП-рецепт завтрака, то возьмите цельнозерновой круассан.

Чтобы приготовить вкусный завтрак, не всегда нужно много усилий. Субботним утром приятно проснуться попозже и сделать вкусный, сытный и немного ленивый завтрак. Все, что вам потребуется, – это купить обычные сливочные круассаны и соорудить интересную начинку из того, что найдется в холодильнике. Расскажу вам, как сделать вкусный круассан с тунцом.

Кукурузные блинчики с куркумой и карамелизованными ананасами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Молоко, Яйцо куриное, Мука кукурузная тонкого помола, Оливковое масло Borges Classic. Взбейте яйца с сахаром и солью в пышную пену.

Из консервированной кукурузы можно приготовить вкусные пышные необычные оладьи. Они идеально подойдут к завтраку.

Завтрак для тех, кто на ПП-питании или хочет похудеть. Впрочем, такой завтрак понравится всем, даже тем, кто на обычном питании. Овсянка очень полезна по утрам, а на этот рецепт не потребуется даже такой роскоши, как утреннее время. Ленивая овсянка делается заранее, утром только достать, немного разогреть и вкусно позавтракать.

Если вы любите вареники, но не хотите тратить полдня на тесто, начинку и лепку, приготовьте ленивые вареники из творога. Смешать, нарезать, отварить — 20 минут, и полезный завтрак готов. Вареники получаются вкусными и нежными — идеальное блюдо, чтобы привить детям симпатию к творогу. Подайте ленивые вареники со сметаной, джемом или медом.

Луковые оладьи готовят не по причине того, что все продукты разом закончились и холодильнике, как говорится, мышь повесилась. Понятно, что лук всегда считался пищей бедняков, но эти оладушки настолько вкусны, что понравятся завзятому гурману. А что тут может не понравиться? Если все правильно сделать, то луковые оладьи на сковороде обзаведутся карамельной корочкой и будут приятно пахнуть поджаренным лучком. Вообще говоря, луковые оладьи — блюдо украинской кухни, в которой у них есть свое название — цибульники. Готовятся они очень просто, но неженкам потребуется терпение: для наивкуснейших луковых оладий нужно мужественно нарезать много лука.

В трудные жизненные моменты Муми-мама часто готовила оладьи, чтобы поднять настроение всем обитателям долины. Помните, как было в книге: «. .. они поедали оладьи прямо с пылу с жару, поскольку это единственный правильный способ есть оладьи». Оладьи, действительно, идеальное семейное блюдо для завтрака. И, конечно, есть их лучше с пылу с жару.

Расписывать, для кого и почему хороша овсянка на воде с бананом, нет смысла. Кто-то занимается фитнесом и отчаянно считает калории, а кто-то прекрасно обходится без спорта, но исповедует строгое вегетарианство или просто постится. В любом случае овсяная каша, сваренная на воде с бананом, вполне вписывается в парадигму здорового питания. Для того, чтобы каша получилась совсем уж правильной и полезной, мы взяли для ее приготовления цельнозерновые овсяные хлопья. И никакого сахара — кроме того, который естественным образом присутствует в спелом банане!

Оладьи из творога — нечто среднее между панкейками и сырниками: консистенция роднит их с первыми, вкус — со вторыми. Отличная идея для тех, кто хочет разнообразия, но не желает далеко уходить от привычного! Рецепт приготовления таких оладий достаточно простой, потому успех мероприятия во многом зависит от качества ингредиентов. Прежде всего, речь идет, конечно, о твороге. Он должен быть натуральным, без растительных добавок. Мягкий диетический творог или детский «творожок» в данном случае тоже не подойдут. Идеальным решением станет рыночный, фермерский продукт, тем более что в большинстве случаев продавец разрешит вам его попробовать перед покупкой.

Оладьи на минеральной воде с грушей — пример отличного конструктора на каждый день. В этом рецепте важно приготовить тесто, согласно предложенной технологии, а уж какую вы будете использовать начинку, зависит только от фантазии и списка любимых ингредиентов. Груша и смесь пряностей (кардамон, корица, мускатный орех, душистый перец) — лишь один из удачных вариантов. Груша сама по себе сладкая и сочная, а еще она отлично дружит со специями. Благодаря этому изысканному сочетанию обычные оладьи на минеральной воде превращаются в почти ресторанный завтрак. Подавайте его красиво.

Оладьи на минеральной воде со шпинатом и фетой — любимый многими завтрак со средиземноморским настроением. Рецепт такого теста можно всегда держать под рукой, ведь газированная вода делает его легче и воздушнее, оладьи получаются пышными и нежными. С начинками вы можете экспериментировать, но нашу несладкую версию тоже обязательно попробуйте. Шпинат добавляет свежесть и цвет, а фета — яркий акцент. Гастрономический дуэт хорошо знаком всем, кто интересуется греческой кухней. Кстати, солить блюдо рекомендуем умеренно, ведь фета сама по себе довольно выразительный по вкусу сыр.

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака?

Сварить омлет в пластиковом пакете очень просто. Вопрос: зачем? Давайте определимся. Рассуждать о каком-то диетическом результате при таком способе приготовления — дескать, без жарки и без масла — смешно. Потому что вы вряд ли до конца можете быть уверены, что пластик, из которого сделан пакет, нетоксичен. А приготовить диетический омлет можно и в сковороде с антипригарным покрытием, получится быстрее. То есть на самом деле причины для приготовления омлета в пакете может быть две. Первая, вызывающая сочувствие и понимание: полевые условия на даче без сковороды, с одной кастрюлей. Вторая, вызывающая восторг: развлечение для компании молодых и веселых, когда каждый может напихать в индивидуальный пакет с яйцами любых начинок по своему вкусу. Знаете, как это бывает на завтраке в большом отеле с системой «все включено», когда подходишь к стойке, где повар жарит омлеты, и тыкаешь пальцем в самые разные ингредиенты в мисках: «мне вот с этим, этим и вот этим… а, ну вот еще этого немного». Точно так же каждый участник веселого завтрака после «пижамной вечеринки» формирует свой пакет с омлетом и кидает его в общий котел с кипящей водой, а потом все едят и радуются. Идея шикарная, дети будут в восторге. Можете проверить это на своем ребенке за семейным завтраком. Вывод: получайте удовольствие, не переоценивая «правильность» такого питания, и кладите в омлет все, что заблагорассудится, хоть масло с колбасой.

Омлет — популярное блюдо, которое многие готовят на завтрак. И неспроста, ведь он вкусный, питательный и при этом прост в приготовлении. А если добавить в него томаты, оливки и фету, то блюдо приобретет греческий колорит и станет еще вкуснее. Порадуйте себя и своих близких таким сытным и полезным завтраком, который перенесет вас на берега Средиземного моря.

Сейчас много существует разных удобных кухонных гаджетов, которые созданы помогать хозяйкам на кухне, экономить их время и сберегать силы. Но, к сожалению, часто хозяйки делают одно какое-то блюдо и не пользуют скороварки, медленноварки, мультипекари, вафельницы, сэндвичницы на полную мощность. Если изучить хорошо свой новый кухонный гаджет, то он станет вам верным помощником. В мультипекаре есть много разных панелей. Я приобрела панель для омлета и хочу поделиться простыми быстрыми рецептами омлетов в мультипекаре.

Омлет с грибами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Куриное яйцо, Помидоры черри, Шампиньоны, Бекон. Для приготовления омлета с грибами подготовить ингредиенты. Грибы нарезать слайсами.

Мультипекарь – отличный помощник для приготовления простых и быстрых блюд без использования плиты и разогрева сковородок. Утренние завтраки, когда нет много времени на готовку, удобнее делать в мультипекаре. Даже дети среднего и старшего школьного возраста могут уже сами готовить себе несложные завтраки. Тем, кто помладше, можно утром помочь, нарезав овощи и потерев сыр.

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт!