Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Картофель в кляре со сметанным соусом может выступать как в качестве самостоятельного блюда, например, к завтраку, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Добавьте в свой кулинарный арсенал еще один необычный и невероятно вкусный рецепт приготовления картофеля!
Выложите все ингредиенты на стол, поставьте на плиту кастрюлю с водой.
Почистите и отварите картофель до полуготовности.
В миску налейте молоко, добавьте яйцо, немного сушеной паприки и щепотку соли.
Размешайте получившуюся смесь до состояния однородности при помощи венчика или вилки.
Добавьте в миску просеянную муку и тщательно всё перемешайте.
Приступим к соусу. Для начала мелко порубите большую часть зелени.
Выложите сметану в миску, добавьте в неё нарубленную зелень, выдавите туда же 1-2 зубчика чеснока, поперчите и посолите по вкусу. Аккуратно размешайте соус, равномерно распределив зелень и специи.
Порежьте полуготовый картофель пластинками толщиной чуть больше 1 сантиметра.
Обмакивайте каждую пластинку в тесто и выкладывайте их на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны – до появления румяной корочки.
Выложите готовый картофель на бумажное полотенце (осторожно, очень горячо! ), чтобы он немного остыл, а лишнее масло впиталось в бумагу.
Калории
1218 ккал
Белки
45 г
Жиры
47 г
Углеводы
152 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.