Рулетики из курицы с сыром

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

европейская

Сложность

средне

Способ

жарка

Порции

2

Подготовка

10 мин

Готовка

10 мин

Всего

20 мин

Оценка

4.61 · 137 оценок

Ингредиенты

• Куриная грудка 250 г
• Полутвердый сыр 100 г
• Укроп 15 г
• Пшеничная мука хлебопекарная по вкусу · по желанию
• Соль по вкусу · по желанию
• Черный перец молотый по вкусу · по желанию
• Растительное масло 3 ст. л.
• Чеснок 3 зубчик
• Зеленый лук по желанию · по желанию
• Помидоры черри по желанию · по желанию
• Деревянная шпажка по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 3 мин

   Курицу ополосните и промокните бумажным полотенцем. Сыр натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Зеленый лук нарежьте тонкими перышками наискосок.

   
2. 2 4 мин

   Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали на 2 или 3 плоских куска. Отбейте их молоточком или обухом ножа. У вас должны получиться плоские куриные медальоны толщиной 4-5 мм.

   
3. 3 2 мин

   Куриное филе поперчите и посолите по вкусу. На край каждого кусочка выложите сыр и зелень.

   
4. 4 1 мин

   Заверните начинку в курицу, тем самым сформировав рулетики.

   
5. 5 1 мин

   Чтобы рулетики не разваливались, проткните их деревянными шпажками или зубочистками.

   
6. 6 2 мин

   Запанируйте рулетики в пшеничной муке. Она образует хрустящую корочку и задержит соки внутри курицы.

   
7. 7 5 мин

   Разогрейте сковороду с растительным маслом. Зубчики чеснока, не очищая, раздавите плоской стороной ножа и отправьте в сковороду. Выложите в сковороду рулетики и обжарьте их по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.

   
8. 8 2 мин

   Выньте шпажки и нарежьте рулетики на ломтики. Украсьте блюдо перышками зеленого лука и помидорами черри. Приятного аппетита.

   

Пищевая ценность