Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Простое и знакомое многим с детства блюдо. Готовится эта закуска в виде мухоморов обычно на Новый год. Раньше ее делали из больших яиц и помидоров, но их неудобно есть, и они очень сытные, поэтому я адаптировала старый советский рецепт под новые реалии. Чтобы шляпки не слетали с ножек, мы сделаем вкусную начинку-склейку, а ее остатки можно будет разложить в тарталетки.
Помыть и сварить вкрутую перепелиные яйца и одно куриное яйцо (для начинки). Оставить в холодной воде, чтобы легче было чистить.
Почистить яйца.
Черри разрезать пополам и вынуть серединку.
Яйцо куриное размять вилкой.
Сырок (или маленькие треугольнички, как у меня) добавить к яйцу и размять вилкой до однородной массы. Можно добавить пропущенный через пресс чеснок, если любите.
Шляпку начинить этой массой.
Отрезать у перепелиного яйца кусочек с толстой стороны, чтобы наш мухомор мог стоять и не падать. Если падает, можно будет сделать тарталетку с тем же наполнителем и посадить туда грибочек, украсив тарталетку зеленым луком.
Нарисовать майонезом точки сверху. Можно использовать зубочистку, шпажку или даже аккуратно выдавливать майонез из пакета.
Праздничная закуска в виде мухоморов готова.
Калории
1590 ккал
Белки
59 г
Жиры
61 г
Углеводы
198 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.