Яйца, фаршированные ветчиной и сыром

Основное

Категория

закуски

Кухня

европейская

Сложность

легко

Способ

варка

Порции

6

Подготовка

5 мин

Готовка

10 мин

Всего

15 мин

Оценка

4.59 · 94 оценок

Ингредиенты

• Куриное яйцо 3 шт.
• Ветчина 90 г
• Твердый сыр 90 г
• Майонез 1 ст. л.
• Зеленый лук 5 г
• Петрушка 5 г
• Соль по вкусу · по желанию
• Черный перец молотый по вкусу · по желанию
• Свежая зелень по желанию · по желанию
• Салатные листья по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 8 мин

   Яйца сварите вкрутую: положите их в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца опустите в ледяную воду и очистите. Зелень ополосните и просушите бумажным полотенцем. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч. л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.

   
2. 2 2 мин

   Сыр и ветчину натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой ножом.

   
3. 3 3 мин

   Вареные яйца порубите пополам, извлеките из них желтки. Желтки выложите в отдельную миску и разомните вилкой до однородности.

   
4. 4 3 мин

   В глубокой миске смешайте сыр, ветчину, желтки, рубленный зеленый лук и петрушку. Заправьте всё майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.

   
5. 5 1 мин

   Полученной смесью начините половинки яиц. Украсьте листочками петрушки. Готово. Приятного аппетита.

   

Пищевая ценность