Солянка со свининой

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

авторская кухня

Сложность

средне

Способ

жарка

Порции

4

Готовка

40 мин

Всего

40 мин

Оценка

4.63 · 191 оценок

Ингредиенты

• Белокочанная капуста 600 г
• Свиная шея 430 г
• Оливковое масло по вкусу · по желанию
• Вода 70 мл
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Смесь молотых перцев по вкусу · по желанию
• Морская соль по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 1 мин

   Для приготовления солянки со свининой подготовить ингредиенты. Капусту нашинковать.

   
2. 2 1 мин

   Свинину нарезать небольшими кубиками и отправить в разогретое на сковороде масло.

   
3. 3 1 мин

   Через 3 минуты перемешать.

   
4. 4 3 мин

   Еще через пару минут посолить и перемешать. Убавить огонь до среднего и обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут.

   
5. 5 1 мин

   Переложить мясо в глубокую тарелку.

   
6. 6 1 мин

   Капусту отправить в разогретое на сковороде масло.

   
7. 7 1 мин

   Через 3 минуты перемешать и немного убавить огонь.

   
8. 8 1 мин

   Посолить и добавить винный уксус. Перемешать.

   
9. 9 1 мин

   Приправить карри и смесью перцев.

   
10. 10 2 мин

    Перемешать и влить воду. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 15 минут.

    
11. 11 1 мин

    Затем добавить обжаренное мясо.

    
12. 12 1 мин

    Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще около 10 минут.

    
13. 13 1 мин

    Солянка со свининой готова. Переложить на блюдо и подавать.

    

Пищевая ценность