Соба с курицей и сладким перцем

Основное

Категория

соусы

Кухня

азиатская

Сложность

средне

Способ

жарка

Порции

2

Подготовка

12 мин

Готовка

10 мин

Всего

22 мин

Оценка

4.49 · 109 оценок

Ингредиенты

• Гречневая лапша 150 г
• Куриная грудка 250 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Репчатый лук 0,5 шт.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Соус терияки 2 ст. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Черный перец молотый по вкусу · по желанию
• Белый кунжут по желанию · по желанию
• Зеленый лук по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 2 мин

   Репчатый лук очистите. Болгарский перец помойте и освободите от плодоножки. Куриное филе ополосните и промокните бумажным полотенцем.

   
2. 2 1 мин

   Репчатый лук нарежьте полукольцами.

   
3. 3 1 мин

   Куриное филе нарежьте полосками.

   
4. 4 1 мин

   Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

   
5. 5 1 мин

   Собу отварите в соответствии с указаниями на упаковке до состояния «аль-денте».

   
6. 6 5 мин

   Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистости и полуготовности 3-4 минуты. Пару раз переверните курицу. Если у вас достаточно навыков, то переверните курицу методом подбрасывания.

   
7. 7 3 мин

   Переложите курицу в отдельную миску. В той же сковороде на сильном огне обжарьте репчатый лук и сладкий перец 3-4 минуты.

   
8. 8 4 мин

   Добавьте к овощам курицу и полейте все соевым соусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соевым соусом. Обжарьте овощи до полного выпаривания соуса в течение 1-2 минут.

   
9. 9 4 мин

   Добавьте в сковороду готовую гречневую лапшу и заправьте всё соусом терияки. Поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты щипцами или двумя лопатками, чтобы не поломать лапшу.

   
10. 10 2 мин

    Готовую собу с курицей и овощами посыпьте рубленым зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита.

    

Пищевая ценность