Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Шурпа – популярный заправочный суп у узбеков, таджиков и других народов на Ближнем Востоке. Обычно используется жирная баранина для шурпы, но можно приготовить вариант с говядиной. Овощи для шурпы всегда режутся крупно, а также используется большое количество трав. Идеально для приготовления шурпы в домашних условиях подходит казан, но можно приготовить и в кастрюле.
Для приготовления шурпы из говядины подготовить ингредиенты. Говядину нарезать крупными кусками, варить 1,5-2 часа на среднем огне до мягкости.
Морковь почистить, нарезать крупным кубиком.
Картофель почистить, нарезать крупными дольками.
Сладкий красный перец освободить от семян и нарезать.
На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять шкурку.
Лук нарезать не слишком мелко.
Зелень промыть, измельчить.
В кастрюлю добавить картофель и морковь, варить 15 минут. После этого добавить лук и сладкий перец, варить еще 10 минут.
Добавить нарезанные крупно помидоры, соль и перец. Варить еще 5-7 минут, после чего снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Шурпа из говядины готова. Перед подачей посыпать зеленью.
Калории
2420 ккал
Белки
90 г
Жиры
94 г
Углеводы
302 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.