Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Вы удивитесь тому, насколько вкусным получается шашлык, замаринованный в киви. Да-да, именно в киви — фруктовые кислоты придают мясу яркий вкус, легкую кислинку и сладость. Маринуйте не менее 1 часа!
Подготовьте указанные продукты. Выбирайте либо свиную шею, либо подчеревок — в них есть сальные прожилки и поэтому шашлык получится сочный, вкусный.
Промойте мясо в воде, срежьте жилы и пленки, обмакните бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу. Нарежьте мясо порционными кубиками и выложите в салатник или миску.
Очистите лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте кольцами, добавляя нарезку к мясу.
Добавьте специи и пряности по вкусу. По желанию можно всыпать и другие.
Очистите киви от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке в емкость с мясом.
Тщательно все перемешайте, стараясь не повредить кольца лука. Оставьте минимум на 1 час при комнатной температуре или поместите в холодильник, если планируете мариновать дольше.
Нанизайте кусочки мяса поочередно с луковыми кольцами на шампур.
Разожгите угли в мангале, на гриле и дождитесь постоянного жара. Выложите шампура на гриль и обжарьте не более 15-0 минут, проворачивая их для равномерного приготовления. Подайте шашлыки с киви на стол горячими с различными соусами, зеленью, свежими овощами. Приятного вам аппетита!
Калории
1760 ккал
Белки
66 г
Жиры
68 г
Углеводы
220 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.