Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Рис по-кантонезийски

Азиатская кухня известна своими яркими пряными вкусами. Даже такое простое блюдо как рис с яйцом в азиатском прочтении сможет вас удивить. Рис по-кантонезийски изначально появился в Китае, но обрел популярность, какблюдо тайской кухни. Готовится он очень просто и из доступных ингредиентов. Секрет приготовления этого блюда заключается в быстрой обжарке ингредиентов. Вы можете взять как обычный длиннозерный рис, так и рис басмати, а для жарки использовать арахисовое масло, тогда блюдо станет еще ближе к оригиналу.

основные блюда китайская средне жарка 30 мин
Рис по-кантонезийски

Основное

Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
3
Подготовка
15 мин
Готовка
15 мин
Всего
30 мин
Оценка
4.66 · 168 оценок

Ингредиенты

  • Рис длиннозерный 300 г
  • Ветчина 120 г
  • Консервированный горошек 200 г
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу · по желанию
  • Черный перец молотый по вкусу · по желанию
  • Шпинат по желанию · по желанию
  • Свежая зелень по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 6 мин

    Почистите репчатый лук. Отварите рис в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте с консервированного горошка жидкость. Вместо консервированного горошка вы можете взять замороженный, тогда его нужно будет разморозить, закинуть в кипящую воду и поварить 3 минуты.

    Шаг 1: Рис по-кантонезийски
  2. 2 1 мин

    Мелко порубите репчатый лук.

    Шаг 2: Рис по-кантонезийски
  3. 3 1 мин

    Ветчину порежьте кубиками размером 5 мм.

    Шаг 3: Рис по-кантонезийски
  4. 4 1 мин

    В миску разбейте три яйца и взболтайте вилкой.

    Шаг 4: Рис по-кантонезийски
  5. 5 1 мин

    Половину лука добавьте к яйцам.

    Шаг 5: Рис по-кантонезийски
  6. 6 4 мин

    В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Влейте яйца с луком. Обжаривайте их около 2-3 минут, помешивая лопаткой. Старайтесь разбивать большие кусочки яиц на маленькие.

    Шаг 6: Рис по-кантонезийски
  7. 7 1 мин

    Добавьте в кастрюлю ветчину и горошек обжарьте еще 2 минуты.

    Шаг 7: Рис по-кантонезийски
  8. 8 1 мин

    Добавьте оставшийся лук и обжарьте еще 2 минуты.

    Шаг 8: Рис по-кантонезийски
  9. 9 1 мин

    Добавьте к этой смеси отварной рис и перемешайте.

    Шаг 9: Рис по-кантонезийски
  10. 10 1 мин

    Влейте соевый соус.

    Шаг 10: Рис по-кантонезийски
  11. 11 3 мин

    Все хорошо перемещайте. Обжарьте еще 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Готово. Украсьте рис свежей зеленью или шпинатом. Приятного аппетита.

    Шаг 11: Рис по-кантонезийски

Пищевая ценность

Калории

1574 ккал

Белки

59 г

Жиры

61 г

Углеводы

196 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

рис по-кантонезийскирис по-кантонезийски рецепткак приготовить рис по-кантонезийскирис по-кантонезийски домапростой рис по-кантонезийски

По ингредиентам