Пулькоги из свинины с рисом

Name: Пулькоги из свинины с рисом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g; 1 g; 5 g; 1 g; 3 g; по вкусу; 3 g; 20 g; 2 g; 2 g; 2 g; 1 g; 1 g; 1 g; 1 g; по вкусу

Пулькоги из свинины с рисом — одно из известных блюд корейской кухни. Само слово «пулькоги» переводится как «огненное мясо». Изначально так называли говядину, маринованную в соевом соусе, чесноке и имбире, потом быстро обжаренную на открытом огне. Сегодня готовят версию со свининой, тоже весьма удачную, потому что мясо получается сочным и ярким. В домашней кухне пулькоги обжаривают на сковороде, именно этой технологией предлагаем воспользоваться и мы. А благодаря подаче с рисом блюдо можно считать полноценным сытным обедом.

соусы средне жарка 30 мин

Основное

Категория: соусы
Сложность: средне
Способ: жарка
Порции: 4
Готовка: 30 мин
Всего: 30 мин
Оценка: 4.67 · 99 оценок

Ингредиенты

Свинина 900 g
Лук репчатый 1 g
Лук зелёный 5 g
Сахар-песок 1 g
Масло растительное рафинированное 3 g
Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию
Чеснок 3 g
Имбирь 20 g
Соус чили 2 g
Соус соевый 2 g
Соус рисовый Мирин 2 g
Сахар-песок 1 g
Масло кунжутное 1 g
Кунжут 1 g
Чили хлопья 1 g
Рис белый вареный по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1 5 мин

Чтобы приготовить пулькоги из свинины с рисом, для начала сделайте маринад. Для него натрите на мелкой терке чеснок и имбирь. Положите в небольшую миску. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
2 2 мин

Свинину нарежьте ломтиками толщиной 3–4 мм. Полейте маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте и займитесь другими ингредиентами.
3 1 мин

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Зеленый лук измельчите тонкими колечками.
4 4 мин

В глубокой сковороде или воке раскалите растительное масло. Насыпьте оставшийся сахар. Встряхните сковороду так, чтобы сахар равномерно распределился. Добавьте зеленый лук. Готовьте 30 секунд.
5 2 мин

Положите в сковороду маринованную свинину и нарезанный лук. Жарьте, помешивая, до готовности, 3–4 минуты.
6 1 мин

Подавайте пулькоги из свинины с горячим, отваренным рисом.

Пищевая ценность

Калории

1231 ккал

Белки

46 г

Жиры

47 г

Углеводы

153 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

пулькоги из свинины с рисомпулькоги из свинины с рисом рецепткак приготовить пулькоги из свининыпулькоги из свинины домапростой пулькоги из свинины

По ингредиентам

Свинина Лук репчатый Лук зелёный Сахар-песок Масло растительное рафинированное

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи