Пряные орешки к пиву

Name: Пряные орешки к пиву
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g; 1 g; 0,5 g; 0,5 g; 2 g; 0,5 g; 0,5 g; 0,5 g

Пряные орешки к пиву — очень приятная и невредная, в отличие от чипсов, закуска. С одним «но»: орешки нужно поджарить со специями самостоятельно, тогда вы точно будете уверены, что в них не добавили всякой ерунды типа усилителей вкуса. Единственный очевидный вред — калорийность. Ведь орешки за пивом едят горстями. Но это уже дело вашего самоконтроля. Приготовить жареные соленые орешки со специями можно очень быстро, не используя духовку, на обычной сковороде. Наш рецепт предназначен для самых ходовых и бюджетных орехов — арахиса. Как вы знаете, он продается в разных видах. Покупайте сырой арахис в кожице. Бланшированный белый тоже можно (о нем напишем в примечании), главное — не соленый.

закуски легко жарка 25 мин

Основное

Категория: закуски
Сложность: легко
Способ: жарка
Порции: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 15 мин
Всего: 25 мин
Оценка: 4.47 · 157 оценок

Ингредиенты

Арахис 300 g
Масло растительное рафинированное 1 g
Куркума 0,5 g
Паприка сладкая молотая 0,5 g
Чеснок 2 g
Перец чили красный молотый 0,5 g
Карри смесь специй 0,5 g
Соль 0,5 g

Пошаговое приготовление

1 7 мин

Разогрейте вместительную сковороду с толстым дном на среднем огне. Всыпьте орехи. Обжаривайте их, постоянно помешивая, пока кожица не начнет лопаться, а орехи под кожицей не приобретут легкий золотистый цвет. На это понадобится минут 5, но время зависит и от силы нагрева, и от сковороды.
2 6 мин

Высыпьте орехи в широкую миску и дайте им остыть до приемлемой для рук температуры. Перетрите орехи в ладонях, чтобы с них сошла шелуха. Можно потереть их между двумя слоями кухонного полотенца. Если с каких-то орешков кожица не сойдет, ничего страшного.
3 6 мин

Влейте в сковороду растительное масло и снова поставьте ее на средний огонь. Очистите целые зубчики чеснока. Добавьте в сковороду куркуму и хорошо замешайте ее в масло, чтобы оно стало желтым. Положите туда чеснок, всыпьте очищенные орехи. Быстро перемешайте.
4 5 мин

Добавьте в сковороду с орешками остальные специи и соль. Обжаривайте орехи с пряностями, постоянно помешивая, в течение пары минут, затем высыпьте их на блюдо, удалите чеснок, а орешкам дайте остыть. Подавайте пряные орешки к пиву.

Пищевая ценность

Калории

366 ккал

Белки

13 г

Жиры

14 г

Углеводы

45 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

пряные орешки к пивупряные орешки к пиву рецепткак приготовить пряные орешки кпряные орешки к домапростой пряные орешки к

По ингредиентам

Арахис Масло растительное рафинированное Куркума Паприка сладкая молотая Чеснок

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи