Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Простой рецепт минтая в кляре

Минтай — полезная и вкусная рыба, не уступающая по питательности дорогим сортам. Он богат белками, омега-3 и омега-6 жирными кислотами, а также витамином А и йодом. Кусочек жареного минтая в сочетании со свежими овощами и салатом –отличное блюдо на обед или ужин. Чтобы его приготовить, не нужно никаких специальных приправ и ингредиентов. Достаточно соли, перца и лимонного сока, чтобы подчеркнуть вкус рыбы. А кляр поможет минтаю остаться нежным и сочным.

салаты европейская средне жарка 20 мин
Простой рецепт минтая в кляре

Основное

Категория
салаты
Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
5
Подготовка
10 мин
Готовка
10 мин
Всего
20 мин
Оценка
4.55 · 97 оценок

Ингредиенты

  • Минтай 400 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Вода 200 мл
  • Пшеничная мука хлебопекарная 150 г
  • Лимонный сок по вкусу · по желанию
  • Соль по вкусу · по желанию
  • Черный перец молотый по вкусу · по желанию
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лимон по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Подготовьте все остальные ингредиенты.

    Шаг 1: Простой рецепт минтая в кляре
  2. 2 1 мин

    Нарежьте рыбу на равные кусочки весом примерно 80-100 граммов

    Шаг 2: Простой рецепт минтая в кляре
  3. 3 2 мин

    Положите минтай в глубокую миску и сбрызните лимонным соком. Посолите его и поперчите.

    Шаг 3: Простой рецепт минтая в кляре
  4. 4 1 мин

    В другую глубокую миску разбейте два яйца.

    Шаг 4: Простой рецепт минтая в кляре
  5. 5 1 мин

    Добавьте к яйцам воду и взбейте всё венчиком до пышной пены.

    Шаг 5: Простой рецепт минтая в кляре
  6. 6 1 мин

    Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности. Кляр готов.

    Шаг 6: Простой рецепт минтая в кляре
  7. 7 1 мин

    Обмокните кусочки минтая в кляр.

    Шаг 7: Простой рецепт минтая в кляре
  8. 8 3 мин

    На хорошо разогретую сковороду вылейте масло и выложите минтай в кляре. Жарьте его по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.

    Шаг 8: Простой рецепт минтая в кляре
  9. 9 1 мин

    Жаренный минтай в кляре готов. Украсьте блюдо долькой лимона.

    Шаг 9: Простой рецепт минтая в кляре

Пищевая ценность

Калории

1260 ккал

Белки

47 г

Жиры

49 г

Углеводы

157 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

простой рецепт минтая в клярепростой рецепт минтая в кляре рецепткак приготовить простой рецепт минтаяпростой рецепт минтая домапростой простой рецепт минтая

По ингредиентам