Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Это, разумеется, не классическая самса, а вариация для тех, у кого нет времени замешивать тесто. Да и в фарш я добавляю немного тертого картофеля для сочности. Но это очень вкусные мясные пирожки, которые сильно похожи на узбекскую самсу, только готовятся в три раза быстрее.
Для приготовления ленивой самсы подготовьте заранее все ингредиенты. Постаьте размораживаться слоеное тесто для самсы. Фарш выложите в миску и приправьте специями для фарша, черным перцем, солью. Все тщательно перемешайте.
Лук нарежьте мелко.
Добавьте лук к фаршу и замешайте начинку для самсы.
Почистите пару средних картофелин, натрите на терке.
Добавьте картошку к фаршу. Перемешайте.
Размороженный пласт теста чуть-чуть раскатайте скалкой, поделите на квадраты, яйцо нужно разделить на белок и желток.
Возьмите немного начинки для ленивой самсы и положите в центр каждого квадрата теста.
Защипните края. Поскольку самса у нас не классическая, можем делать не с тремя ушками, а как проще и быстрее – с четырьмя.
Уложите швами вниз самсу на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху желтком.
Посыпьте кунжутом, если он у вас есть.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте самсу в духовку на 30 минут.
Ленивая самса готова.
Выложите самсу на блюдо, смажьте сверху сливочным маслом по желанию и подавайте с чаем.
Калории
862 ккал
Белки
32 г
Жиры
33 г
Углеводы
107 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.