Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Если вы осенью заготовили банки с повидлом или вареньем, зимой вам не придется грустить. Пироги с вареньем, пирожки с повидлом, рулеты с джемом и слойки с конфитюром – пеките хоть каждый день. Эти жареные пирожки готовятся из дрожжевого опарного теста.
Подготовить ингредиенты для рецепта пирожков с повидлом. Чуть-чуть подогреть молоко. Часть налить в кружку и добавить пол столовой ложки сахара.
Раскрошить дрожжи и высыпать в кружку с молоком. Перемешать и оставить в тёплом месте на 15 минут.
Влить в остальное молоко. Вбить одно яйцо.
Насыпать 0,4 столовой ложки соли.
Просеять 2,5 стакана муки и слегка замесить тесто. Если нужно, то добавить ещё чуть-чуть муки.
Присыпать стол мукой, выложить и вымесить тесто. Добавить две столовые ложки масла и ещё раз перемешать. Положить дрожжевое тесто в миску, накрыть и оставить подходить в тёплом месте.
Через полтора часа слегка обмять опарное тесто для обогащения кислородом, снова накрыть и оставить подходить.
Через час взять часть теста и сформировать шарики, выложить их на стол, присыпанный мукой. Слегка примять.
Разложить начинку.
Слепить края. Дать подойти пирожкам минут 10.
Разогреть масло и выложить пирожки швом вниз. Жарить пирожки с двух сторон на среднем огне и выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Пирожки готовы.
Калории
1366 ккал
Белки
51 г
Жиры
53 г
Углеводы
170 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.