Печенье «Валенки»

Основное

Категория

выпечка

Сложность

сложно

Способ

запекание

Порции

10

Готовка

120 мин

Всего

120 мин

Оценка

4.52 · 229 оценок

Ингредиенты

• Мука пшеничная 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Сахар ванильный 1 ст. л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
• Сметана 12% 2 ст. л.
• Шоколад белый 20 г
• Шоколад молочный 20 г
• Посыпка кондитерская 5 г

Пошаговое приготовление

1. 1 2 мин

   В чашку просейте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, сахарную пудру, ванильный сахар, перемешайте.

2. 2 3 мин

   Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и добавьте в чашку с мучной массой. Сливочное масло должно быть холодным.

3. 3 2 мин

   Руками перетрите муку с маслом в «мокрую» крошку, добавьте желток и сметану, замесите эластичное тесто.

4. 4 2 мин

   Тесту придайте форму шара, заверните в пищевую плёнку и охладите в холодильнике минут 30.

5. 5 4 мин

   Вытащите тесто из холодильника, раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Приложив трафарет «валенок» на тесто, вырезайте ножом заготовки печенья. Сделайте дырочку сверху. Трафарет можно сделать из картона.

6. 6 1 мин

   Заготовки печенья выложите на противень, застеленный пергаментом.

7. 7 2 мин

   Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке около 20-25 минут, до приятного зарумянивания и готовности печенья.

8. 8 1 мин

   Вытащите печенье из духовки, остудите.

9. 9 1 мин

   Белый и молочный шоколад растопите на водяной бане.

10. 10 1 мин

    Используя шоколад и разноцветную кондитерскую посыпку, нарисуйте «снеговиков» на «валенках».

11. 11 3 мин

    Соедините «валенки» по паре, связав верёвкой. Сложите печенье «Валенки» на блюдо и подавайте к столу. Дети будут рады такому гостинцу!

    

Пищевая ценность