Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Оладьи на простокваше

Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».

выпечка русская кухня средне жарка 120 мин
Оладьи на простокваше

Основное

Категория
выпечка
Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
6
Подготовка
60 мин
Готовка
60 мин
Всего
120 мин
Оценка
4.45 · 132 оценок

Ингредиенты

  • Простокваша 800 мл
  • Овсяные хлопья 1 стакан
  • Пшеничная мука 1 стакан
  • Растительное масло 80 мл
  • Куриное яйцо 2 штуки
  • Соль 1 столовая ложка
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сода 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 50 г

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовить все ингредиенты.

  2. 2 2 мин

    Смешать простоквашу, яйца, хлопья, муку. Добавить соль и сахар, как следует вымесить.

  3. 3 1 мин

    Поставить тесто в холодильник примерно на час.

  4. 4 6 мин

    Соду растворить в 2–3 столовых ложках холодной воды и добавить в тесто, а также добавить 50 мл растительного масла. Перемешать. Если тесто получилось слишком густым, следует разбавить его водой, если же наоборот — добавить немного муки.

  5. 5 1 мин

    Чугунную сковороду разогреть. Налить на неё растительное масло.

  6. 6 1 мин

    Половником зачерпнуть тесто и вылить на разогретое масло тремя равными порциями.

  7. 7 1 мин

    Жарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и обжаривать с другой.

  8. 8 1 мин

    Готовые оладьи смазать сливочным маслом.

Пищевая ценность

Калории

1148 ккал

Белки

43 г

Жиры

44 г

Углеводы

143 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

оладьивыпечка и десертырусская кухня

Ключевые фразы

оладьи на простоквашеоладьи на простокваше рецепткак приготовить оладьи на простоквашеоладьи на простокваше домапростой оладьи на простокваше

По ингредиентам