Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Любимый с детства многими торт "Медовик" в новой подаче. Naked cake (голый пирог) – это пирог без внешнего оформления, очень эффектно смотрится. А знакомый вкус медовика точно порадует любителей этого торта.
Для приготовления медовика подготовить ингредиенты. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную пену.
Вылить яичную смесь в сотейник, добавить мед и размягченное сливочное масло. Нагреть на медленном огне, помешивая, почти до кипения.
Непрерывно помешивая, всыпать соду.
Масса должна увеличиться в объеме. Помешать еще минутку венчиком и снять с огня.
Влить коньяк и дать массе немного остыть.
Муку просеять и добавить специи.
Постепенно вмешать муку.
Замесить мягкое пластичное тесто.
Раскатать из теста колбаску и разделить на равные части.
Накрыть заготовки для коржей пищевой пленкой и оставить в холодильнике на полчаса.
Раскатать тонкие коржи диаметром около 18 см, обязательно наколоть вилкой. Выпекать каждый корж 5 минут при температуре 180 градусов.
Для крема соединить жирные сливки, сметану и сахарную пудру. Взбивать миксером 5-7 минут до пышной массы.
Промазать коржи кремом и оставить на пропитку в холодильнике минимум на 2 часа, можно на ночь.
Украсить по вкусу. Медовик в стиле naked cake готов.
Калории
2126 ккал
Белки
79 г
Жиры
82 г
Углеводы
265 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.