Лимонелла в духовке

Основное

Категория

соусы

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

4

Готовка

40 мин

Всего

40 мин

Оценка

4.38 · 210 оценок

Ингредиенты

• Лимонелла 800 g
• Лук репчатый 300 g
• Лимон 1 g
• Орегано сушеный 2 g
• Сливки 20% 200 g
• Сыр твердый 100 g
• Масло сливочное 70 g
• Мука пшеничная 1 g
• Соль Соль
• Перец чёрный молотый Перец чёрный молотый

Пошаговое приготовление

1. 1 5 мин

   Подготовьте филе лимонеллы. Если вы приобрели замороженное, переложите его с вечера в холодильную камеру и оставьте до утра. При быстром же оттаивании (в микроволновке, при комнатной температуре) рыба получится суховатой.

2. 2 4 мин

   Снимите с лимона мелкой теркой цедру. Разрежьте плод пополам и выжмите сок. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Растопите сливочное масло в микроволновке или на слабом огне.

3. 3 3 мин

   Разогрейте духовку до 180 °C. Филе лимонеллы крупно нарежьте. Вылейте в форму половину масла. Добавьте лук, распределите его равномерно. Сверху уложите рыбное филе.

4. 4 3 мин

   Немного посолите и поперчите лимонеллу. Посыпьте орегано, тертой цедрой, полейте лимонным соком и оставшимся маслом. Отправьте в духовку и запекайте примерно 10 минут.

5. 5 3 мин

   За это время насыпьте в маленькую миску муку. Добавьте щепотку соли. Постепенно влейте сливки, перемешивая венчиком. Натрите сыр на средней или крупной терке.

6. 6 3 мин

   Достаньте форму с лимонеллой и луком из духовки. Полейте сливочной смесью. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 15 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка.

Пищевая ценность