Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Существует мнение, что филе куриной грудки — это продукт, который всегда получается сухим. Но это не так. Все зависит от того, как именно приготовить филе. И если все сделать правильно, то в итоге вы получите сочное вкусное, а самое главное диетическое блюдо. Весь секрет в том, чтобы обжарить кусочки куриного филе на сильном огне. Тогда все его соки сохранятся внутри. Добавьте к курице овощи и залейте всё сливками. Вуаля! Вкусный ужин готов.

соусы европейская средне жарка 35 мин
Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Основное

Категория
соусы
Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
2
Подготовка
25 мин
Готовка
10 мин
Всего
35 мин
Оценка
4.55 · 190 оценок

Ингредиенты

  • Куриная грудка 250 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Сливки 100 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Черный перец молотый по вкусу · по желанию
  • Помидоры черри по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 3 мин

    Куриное филе ополосните и промокните бумажным полотенцем. Лук, морковь и чеснок очистите. Болгарский перец помойте и удалите из него сердцевину.

    Шаг 1: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  2. 2 3 мин

    Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Сначала разрежьте его вдоль на 3-4 полоски, а затем нарежьте полоски поперек на кусочки толщиной 1-1,5 см.

    Шаг 2: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  3. 3 1 мин

    Репчатый лук нарежьте крупными кубиками.

    Шаг 3: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  4. 4 2 мин

    Морковь натрите на крупной терке, либо нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец нарежьте на крупные кусочки, чеснок измельчите.

    Шаг 4: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  5. 5 4 мин

    Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее кусочки курицы. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте курицу на сильном огне 5-7 минут до золотистой корочки.

    Шаг 5: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  6. 6 2 мин

    Добавьте к курице лук и уменьшите огонь до среднего. Обжарьте курицу с луком еще 3-4 минуты.

    Шаг 6: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  7. 7 1 мин

    Добавьте в сковороду морковь и обжарьте еще 3 минуты.

    Шаг 7: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  8. 8 3 мин

    Добавьте к курице и овощам измельченный чеснок и болгарский перец. Все перемешайте и обжарьте еще в течении 3-4 минут.

    Шаг 8: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  9. 9 2 мин

    Влейте в сковороду сливки. Убавьте огонь до минимума и тушите еще 10 минут.

    Шаг 9: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
  10. 10 2 мин

    Готовое блюдо украсьте половинками черри или дольками обычных помидоров. По желанию украсьте блюдо петрушкой или кинзой.

    Шаг 10: Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Пищевая ценность

Калории

985 ккал

Белки

36 г

Жиры

38 г

Углеводы

123 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

куриное филе с овощами в сливочном соусекуриное филе с овощами в сливочном соусе рецепткак приготовить куриное филе скуриное филе с домапростой куриное филе с

По ингредиентам