Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Крамбл куки с маком и лимоном — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Сливочное масло, Сахарная пудра, Сахар, Куриное яйцо. Подготовить все ингредиенты для крамбл куки. Снять цедру с двух лимонов, выдавить сок из одного лимона.
Подготовить все ингредиенты для крамбл куки. Снять цедру с двух лимонов, выдавить сок из одного лимона.
Приготовить лимонный курд. Для этого взбить 1 яйцо с 60 г сахара до растворения сахара.
В сотейнике смешать 60 мл лимонного сока и ½ ч. л. лимонной цедры. Поставить на средний огонь и почти довести до кипения. Очень медленно влить лимонный сок в яичную смесь, быстро взбивая, чтобы яйцо не свернулось.
Перелить смесь обратно в сотейник и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Как только лимонный курд загустеет, снять с огня и вмешать 30 г сливочного масла. Смесь должна стать однородной.
Процедить курд через сито. Застелить противень бумагой для выпечки и распределить по ней порции курда, их должно получиться 8 шт. Отправить в морозилку на 1-2 часа.
Взбить 100 г сливочного масла, 60 г сахара и 100 г сахарной пудры до однородности.
Добавить яйцо, яичный желток, 1 ст. л. сока и ½ ст. л. цедры лимона.
Следом всыпать муку, соль, разрыхлитель и 1 ст. л. (9 г) мака. Тщательно перемешать. Сформовать тесто в шар и убрать в морозилку.
Разделить тесто на 8 частей. В центр каждой заготовки выложить кусочек замороженного курда. Аккуратно запечатать его внутрь.
Переложить заготовки печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправить в духовку на 15–20 минут при 180 градусах. Дать печенью полностью остыть.
В это время приготовить глазурь. Для этого в небольшом сотейнике растопить оставшиеся сливочное масло и сахарную пудру, 2 ст. л. лимонного сока и ½ ч. л. лимонной цедры. Довести до кипения.
Снять с огня и всыпать мак.
Покрыть печенье глазурью.
Подавать крамбл куки с маком и лимоном к чаю или черному кофе.
Калории
1208 ккал
Белки
45 г
Жиры
46 г
Углеводы
151 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.