Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Классический шницель в панировке

Шницель — классическое блюдо европейской кухни, тонкий ломоть мяса в хрустящей панировке. Изначально это блюдо появилось в Австрии и готовилось из телятины. Но шницель из курицы за многие годы стал не менее популярным. Ведь курица — недорогой и доступный продукт, а куриная грудка — легкая и нежирная. Предлагаем приготовить классический куриный шницель, состоящий всего из трех ингредиентов. По этому рецепту блюдо получается невероятно сочным и вкусным, а корочка тонкой и хрустящей.

основные блюда австрийская легко жарка 12 мин
Классический шницель в панировке

Основное

Сложность
легко
Способ
жарка
Порции
2
Подготовка
6 мин
Готовка
6 мин
Всего
12 мин
Оценка
4.56 · 158 оценок

Ингредиенты

  • Куриная грудка 250 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Панировочные сухари 1 стакан
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль 5 г
  • Черный перец молотый по вкусу · по желанию
  • Микс салатов по желанию · по желанию
  • Помидоры черри по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем. Куриные яйца помойте.

    Шаг 1: Классический шницель в панировке
  2. 2 1 мин

    Куриную грудку разрежьте вдоль по горизонтали на две части.

    Шаг 2: Классический шницель в панировке
  3. 3 3 мин

    Специальным молотком отбейте каждую половину. Если у вас нет под рукой отбойного молотка, то пройдитесь по курице обухом (тупой стороной) ножа.

    Шаг 3: Классический шницель в панировке
  4. 4 1 мин

    Посолите и поперчите филе.

    Шаг 4: Классический шницель в панировке
  5. 5 1 мин

    В миску разбейте яйца и взболтайте их.

    Шаг 5: Классический шницель в панировке
  6. 6 3 мин

    Запанируйте курицу: окуните филе сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Если курица запанировалась недостаточно, то повторите этот процесс еще раз.

    Шаг 6: Классический шницель в панировке
  7. 7 4 мин

    Разогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки примерной по 3 минуты с каждой стороны. Панировка должна быть хрустящей, а мясо сочным.

    Шаг 7: Классический шницель в панировке

Пищевая ценность

Калории

876 ккал

Белки

32 г

Жиры

34 г

Углеводы

109 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

классический шницель в панировкеклассический шницель в панировке рецепткак приготовить классический шницель вклассический шницель в домапростой классический шницель в

По ингредиентам