Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Гаспачо из огурцов

Сегодня предлагаю попробовать гаспачо — блюдо из испанской кухни. Только не классическую версию с помидорами, а из свежих огурцов.

основные блюда средне 40 мин
Гаспачо из огурцов

Основное

Сложность
средне
Порции
2
Подготовка
20 мин
Готовка
20 мин
Всего
40 мин
Оценка
4.33 · 176 оценок

Ингредиенты

  • Огурцы 400 грамм
  • Авокадо 1 штука
  • Руккола 40 грамм
  • Мята 15-20 грамм
  • Лимонный сок По вкусу · по желанию
  • Соль По вкусу · по желанию
  • Черный молотый перец По вкусу · по желанию
  • Редис 50-60 грамм
  • Масло оливковое 60-70 мл

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовьте все ингредиенты.

    Шаг 1: Гаспачо из огурцов
  2. 2 3 мин

    Огурцы помойте, срежьте кожуру. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Листья мяты отделите от веточек. Рукколу помойте и обсушите.

    Шаг 2: Гаспачо из огурцов
  3. 3 3 мин

    Измельчите рукколу, мяту, огурцы и авокадо вместе с оливковым маслом до однородного пюре. Добавьте лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу.

    Шаг 3: Гаспачо из огурцов
  4. 4 1 мин

    Для подачи супа мелко порубите редиску.

    Шаг 4: Гаспачо из огурцов
  5. 5 1 мин

    Перелейте суп в тарелку. В центр выложите редис, полейте оливковым маслом.

    Шаг 5: Гаспачо из огурцов
  6. 6 1 мин

    Гаспачо из огурцов готов, приятного аппетита!

    Шаг 6: Гаспачо из огурцов

Пищевая ценность

Калории

39770 ккал

Белки

1491 г

Жиры

1546 г

Углеводы

4971 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

гаспачо из огурцовгаспачо из огурцов рецепткак приготовить гаспачо из огурцов

По ингредиентам