Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Фрикадельки с овощами, приготовленные в сковороде, — это просто, сытно и вкусно! Прелесть блюда в том, что оно может быть и самостоятельным, и подаваться с любым гарниром. Разноцветные овощи и сливочно-томатный соус делают блюдо не только вкусным, но и симпатичным. Его основные ингредиенты — фарш, замороженная овощная смесь, томатная паста и сливки. Проще некуда!
Отмерьте все необходимые ингредиенты. Фарш для фрикаделек можете взять любой: домашний, говяжий, куриный или из индейки. Специи используйте по вашему вкусу: это может быть приправа для мяса или курицы, сухие травы, розмарин, паприка, куркума или же только перец и соль. Овощная смесь может включать в себя перец болгарский, кукурузу, горошек, стручковую фасоль, брокколи, морковь и репчатый лук.
Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте в него соль, перец и специи по вкусу. Вы также можете выдавить зубчик чеснока. Замешайте фарш.
Сформируйте из фарша небольшие шарики и обжарьте их на растительном масле около 5 минут до золотистой корочки на среднем огне.
Добавьте к обжаренным фрикаделькам овощную смесь и залейте все чистой водой.
Добавьте в сковороду томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она разошлась в воде. Также вы можете добавить специи на свой вкус.
Доведите томатный соус до кипения, убавьте огонь и оставьте фрикадельки готовиться минут на 10. В течении этого времени один раз переверните фрикадельки, чтобы они полностью пропитались. Соус должен немного выпариться за это время.
Влейте в соус сливки и аккуратно перемешайте. Оставьте фрикадельки еще на 5-7 минут. Соус должен подзагустеть. Попробуйте его и посолите, если нужно.
Фрикадельки с овощами готовы.
Калории
1410 ккал
Белки
52 г
Жиры
54 г
Углеводы
176 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.