Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Ферментированные овощи очень полезны, они восстанавливают микробиом, так как насыщают организм полезными пробиотическими бактериями, а также снижают уровень холестерина. Ферментированные овощи можно есть каждый день, но нужно есть разные овощи.
Для приготовления ферментированных овощей подготовить ингредиенты. Чеснок очистить.
Нарезать зубчики чеснока слайсами.
Кольраби нарезать слайсами толщиной около 5 мм.
Некрупно нарезать капусту.
Слайсировать имбирь.
Стерилизовать банку удобным способом.
В кастрюлю влить воду, посолить и добавить лавровый лист. Поставить на сильный огонь.
Добавить смесь перцев. После закипания снять с огня и дать остыть.
Переложить нарезанные овощи в банку, банку поставить в миску.
Прикрыть крышкой и оставить для ферментации на 4-6 дней при комнатной температуре в темном месте. Ежедневно прокалывать содержимое деревянной палочкой до самого дна банки 1-2 раза для вывода углекислого газа.
Ферментированные овощи готовы. Охладить и подавать.
Калории
1585 ккал
Белки
59 г
Жиры
61 г
Углеводы
198 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.