Десерт из авокадо в стаканчике

Основное

Категория

выпечка

Кухня

авторская кухня

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

4

Готовка

45 мин

Всего

45 мин

Оценка

4.59 · 218 оценок

Ингредиенты

• Авокадо 3 штуки
• Бананы 1 штука
• Кешью 100 г
• Фундук 170 г
• Финики 100 г
• Какао-порошок 4 столовые ложки
• Фундучное молоко 240 мл
• Ванильный экстракт 2 чайные ложки
• Кленовый сироп 100 мл
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. 1 1 мин

   Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.

   
2. 2 1 мин

   Все авокадо очистить от кожуры и косточки, крупно нарезать.

   
3. 3 4 мин

   Отправить фундук в духовку на 5 минут, а затем очистить его от шелухи. Помыть финики и избавить от косточек. Измельчить блендером вместе с фундуком (немного фундука отложить на украшение).

   
4. 4 1 мин

   Распределить получившуюся массу по дну стаканчиков.

   
5. 5 3 мин

   Приготовить шоколадный мусс. Для этого 2 авокадо измельчить вместе с какао, половиной кленового сиропа и половиной ванильного экстракта.

   
6. 6 4 мин

   Следом добавить 200 мл фундучного молока, аккуратно вливая порциями. Молока может понадобиться меньше или больше, поэтому нужно следить за консистенцией – мусс не должен быть слишком жидким.

   
7. 7 1 мин

   Распределить мусс вторым слоем по стаканчикам.

   
8. 8 3 мин

   Далее измельчить в блендере оставшийся авокадо с кешью, бананом, оставшимися ванильным экстрактом, фундучным молоком и кленовым сиропом и щепоткой соли.

   
9. 9 2 мин

   Выложить крем третьим слоем. Отправить стаканчики в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.

   
10. 10 2 мин

    Посыпать десерт из авокадо в стаканчике измельченным фундуком и подавать к столу.

    

Пищевая ценность