Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Жюльен с куриным филе и грибами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Куриное филе, Шампиньоны, Сметана, Молоко. Для приготовления жюльена вначале нарежьте мелко лук.
Для приготовления жюльена вначале нарежьте мелко лук.
Лук обжарьте до прозрачности.
Шампиньоны мелко нарежьте.
Добавьте к луку шампиньоны. Жарьте, пока не выпарится вся влага из шампиньонов. Присолить. После этого дать чуть зазолотиться и снять с огня.
Куриное филе (у меня филе бедра) обжарьте до лёгкой золотистости, переворачивая.
Положите филе в форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте форму с филе в духовку на 10 минут.
Пока филе готовится, сделаем соус для жюльена. Пережарьте муку со сливочным маслом. Как только масса загустеет, добавьте молоко. Хорошо и тщательно мешайте. Посолите. Добавьте сметану.
Куриное филе мелко порезать. Положить в соус, перемешать.
Грибы положить в соус.
Перемешать. Посолить. Поперчить.
Разложить по кокотницам. Накрыть фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Через 20 минут достать, посыпать тертым сыром и держать ещё минут 5, пока сыр не расплавится.
Жюльен готов. Подавать горячим.
Калории
1260 ккал
Белки
47 г
Жиры
49 г
Углеводы
157 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.