Жареные пирожки с картошкой
Пирожки из дрожжевого теста всегда получаются мягче и вкуснее, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой.
основные блюда сложно жарка 300 мин
Основное
- Категория
- основные блюда
- Сложность
- сложно
- Способ
- жарка
- Порции
- 12
- Подготовка
- 150 мин
- Готовка
- 150 мин
- Всего
- 300 мин
- Оценка
- 4.67 · 165 оценок
Ингредиенты
- Вода 200 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
- 2 ст. ложки (плюс для жарки)
- Мука 400 грамм
- Картофель 800 грамм
- Масло сливочное По вкусу · по желанию
- Молоко По вкусу · по желанию
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Подготовьте все ингредиенты.
- 2 2 мин
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
- 3 1 мин
Затем добавьте растительное масло и соль.
- 4 3 мин
Частями всыпьте муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, тесто должно быть немного липкое и мягкое.
- 5 2 мин
Соберите тесто в шар, смажьте маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
- 6 2 мин
Тем временем приготовьте начинку. Картофель очистите, нарежьте на части и залейте водой. Отварите до готовности.
- 7 4 мин
Воду слейте, добавьте кусочек сливочного масла и соль. Затем частями влейте горячее молоко и превратите картофель в пюре любым удобным способом. Дайте начинке остыть.
- 8 5 мин
К тому времени тесто готово. Оно должно увеличиться примерно в 2 раза. Обомните тесто руками и разделите на части. Количество частей зависит от желаемого размера пирожков. В среднем выходит 12-16 штук.
- 9 4 мин
Каждую часть обваляйте в муке, раскатайте и выложите по центру начинку. Соедините края и защипните. Затем переверните пирожки швом вниз. Накройте их полотенцем и дайте полежать 10 минут.
- 10 2 мин
Жарьте пирожки в достаточном количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 11 1 мин
Пирожки с картошкой готовы. Мягкие, румяные и очень вкусные! Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Калории
84535 ккал
Белки
3170 г
Жиры
3287 г
Углеводы
10566 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Ключевые фразы
жареные пирожки с картошкойжареные пирожки с картошкой рецепткак приготовить жареные пирожки с картошкой