Заварные блины на кефире
Особенность заварных блинов – метод их приготовления. В тесто вливается кипяток, благодаря которому блины получаются нежные, немного тягучие и не рвутся.
выпечка русская кухня средне жарка 30 мин
Основное
- Категория
- выпечка
- Кухня
- русская кухня
- Сложность
- средне
- Способ
- жарка
- Порции
- 4
- Готовка
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
- Оценка
- 4.75 · 161 оценок
Ингредиенты
- Кефир 500 мл
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сахар 2 столовые ложки
- Соль щепотка
- Пшеничная мука 300 г
- Кипяток 250 мл
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Ванилин щепотка
- Сливочное масло по вкусу · по желанию
Пошаговое приготовление
- 1 2 мин
Для приготовления заварных блинов подготовьте заранее все ингредиенты. В кастрюлю вылить кефир комнатной температуры, добавить яйца.
- 2 1 мин
Добавить щепотку соли.
- 3 1 мин
Добавить сахар. Перемешать венчиком.
- 4 1 мин
Просеять в кастрюлю муку.
- 5 1 мин
Добавить разрыхлитель.
- 6 1 мин
Добавить ванилин.
- 7 2 мин
Перемешать тесто до однородной массы. Оно должно получиться довольно густым, по консистенции похожим на тесто для оладий.
- 8 2 мин
Тонкой струйкой влить крутой кипяток, одновременно размешивая. После этого тесто станет глянцевым и приобретет нужную консистенцию.
- 9 1 мин
Влить растительное масло.
- 10 2 мин
Выпекать блины на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом, по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- 11 2 мин
Заварные блины на кефире готовы. Подавать горячими со сливочным маслом и добавками по вкусу.
Пищевая ценность
Калории
1520 ккал
Белки
57 г
Жиры
59 г
Углеводы
190 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Теги
блиныблины на кефирезаварные блинывыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
Ключевые фразы
заварные блины на кефирезаварные блины на кефире рецепткак приготовить заварные блины назаварные блины на домапростой заварные блины на