Запеченные куриные бедра с апельсинами

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

азиатская

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

2

Подготовка

30 мин

Готовка

40 мин

Всего

70 мин

Оценка

4.68 · 102 оценок

Ингредиенты

• Куриное бедро 2 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Сметана 10% жирности 2 ст. л.
• Специи по вкусу · по желанию
• Сахар 0,5 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу · по желанию
• Черный перец молотый по вкусу · по желанию
• Свежая зелень по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 1 мин

   Вымойте апельсин. Куриные бедра ополосните и просушите с помощью бумажных полотенец.

2. 2 1 мин

   Натрите цедру половины апельсина на мелкой терке.

3. 3 3 мин

   Выложите куриные бедра в миску, посолите, поперчите. Добавьте предпочитаемые специи (травы, куркуму), цедру и сок половины апельсина, а также 2 столовые ложки сметаны.

4. 4 4 мин

   Тщательно все перемешайте и равномерно распределите получившийся маринад по куриным бедрам. Накройте чашу с курицей крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час мариноваться.

5. 5 2 мин

   Оставшуюся половину апельсина разрежьте на четыре дольки. Кожуру при этом удалять не нужно.

6. 6 5 мин

   Разогрейте хорошо сковороду и налейте в нее 2 столовые ложки растительного масла. Выложите куриные бедра и дольки апельсина и обжарьте их на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Должна появиться хрустящая золотистая корочка.

7. 7 2 мин

   Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом. Выложите в нее обжаренную курицу и дольки апельсина.

8. 8 3 мин

   Отправьте выпекаться курицу с апельсинами в духовку на средний уровень на 30-40 минут при 170 ⁰С. Когда курица будет готова, достаньте ее.

9. 9 1 мин

   Подавайте блюдо, украсив его зеленью.

Пищевая ценность