В домашних условиях

Основное

Категория

основные блюда

Сложность

средне

Способ

варка

Порции

3

Подготовка

30 мин

Готовка

30 мин

Всего

60 мин

Оценка

4.52 · 202 оценок

Ингредиенты

• 900 грамм (филе семги, например)
• Картофель 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• 1 штука (средней величины)
• Луковица 1 штука
• Лавровый лист 4-5 штук
• Перец черный горошком 1 ч. ложка
• Соль По вкусу · по желанию
• Укроп свежий По вкусу · по желанию
• 2-4 долек (по вкусу, используется при подаче) · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 6 мин

   1. Нам понадобится большая 4- или 5-литровая кастрюля. Налейте в нее 3 л холодной воды. Приготовьте все овощи и рыбу. Рыбу почистите и промойте. Овощи почистите и промойте. Если используете мелкую рыбку, ее можно зашить в марлю.

   
2. 2 4 мин

   2. Нарежьте овощи крупно - картошку, луковицу, корень петрушки разрежьте на несколько частей, когда уха сварится, его надо будет просто выбрать. Морковь нарежьте полукольцами.

   
3. 3 1 мин

   3. Воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте соль и овощи.

   
4. 4 2 мин

   4. Когда картофель уже будет практически готов (через 10-14 минут), добавьте лавровый лист и черный перец горошком.

   
5. 5 2 мин

   5. Через несколько минут добавьте в кастрюлю рыбу. Варите в течение 7-8 минут.

   
6. 6 4 мин

   6. Укроп промойте, измельчите и добавьте в кастрюлю. Попробуйте, достаточно ли соли. Если надо, добавьте. Варите еще в течение 2-3 минут, затем выключите огонь.

   
7. 7 2 мин

   7. В тарелочку выложите дольку лимона, влейте ухи и подавайте. Приятного аппетита!

   

Пищевая ценность