Тыквенное печенье

Основное

Категория

выпечка

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

8

Подготовка

45 мин

Готовка

45 мин

Всего

90 мин

Оценка

4.62 · 167 оценок

Ингредиенты

• Тыква очищенная 150 грамм
• Сахар 0,5 стакана
• Растительное масло 0,5 стакана
• Мука 1,5-2 стакана
• 1,5 ч. ложки (с горкой)
• Соль 1 щепотка
• Корица молотая 0,25 ч. ложки
• Имбирь молотый 0,25 ч. ложки
• Мускатный орех 0,25 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. 1 7 мин

   Подготовьте продукты. Тыкву очистите от кожуры и внутреннего волокнистого края, вымойте и отвесьте 150 г. Положите ее в кастрюльку и залейте водой, варите до мягкости. Количество воды не должно быть большим, чтобы тыква не превратилась в пюре. Можно ее запечь или приготовить на пару.

   
2. 2 1 мин

   Пока тыква варится, смешайте просеянную муку с разрыхлителем и специями.

   
3. 3 3 мин

   Как только тыква легко прокалывается вилочкой, она готова. Достаньте кусочки из воды, положите в глубокую посудину, разомните вилочкой. Добавьте сахар и рафинированное масло.

   
4. 4 3 мин

   Тыквенную смесь соедините с мучной. У меня ушло примерно 1,5 стакана в тесто и 0,5 стакана для формирования печенья.

   
5. 5 5 мин

   Тесто получается немного липкое, разделите его 8 частей. Посыпьте стол мукой и скатайте тесто в шарики. Можно не использовать муку, а окунуть руки в растительное масло и скатать шарики. Делайте, как удобно вам.

   
6. 6 3 мин

   Выпекайте печенье при 180 градусах минут 25-30. Смотрите по своей духовке. Я выпекаю в электрической, у меня за 20 минут все было готово.

   

Пищевая ценность