Торт «Девичий»

Name: Торт «Девичий»
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g; 3 g; 200 g; 150 g; 2 g; 1,5 g; 1 g; 1 g; 0,33 g; 400 g; 180 g

Торт «Девичий» получается необыкновенно нежным, совершенно не приторным, с приятными молочными нотами во вкусе. Легко предположить, что такой десерт очень понравится представительницам прекрасного пола! Между прочим, приготовление торта не слишком сложное, поэтому за воплощение рецепта в жизнь может взяться и ребенок среднего школьного возраста, чтобы, например, порадовать маму на 8 Марта. Если же ему понадобится поддержка, пусть позовет на помощь папу: уж он точно разберется, что к чему, пользуясь нашей подробной инструкцией.

выпечка сложно 180 мин

Основное

Категория: выпечка
Сложность: сложно
Порции: 4
Подготовка: 120 мин
Готовка: 60 мин
Всего: 180 мин
Оценка: 4.65 · 160 оценок

Ингредиенты

Мука пшеничная 250 g
Яйцо куриное 3 g
Молоко сгущённое с сахаром 200 g
Сметана 18% 150 g
Какао-порошок 2 g
Разрыхлитель теста 1,5 g
Сахар ванильный 1 g
Лимонный сок 1 g
Соль 0,33 g
Сметана 30% 400 g
Сахар-песок 180 g

Пошаговое приготовление

1 4 мин

Приготовьте основу торта. Для теста взбейте яйца с ванильным сахаром (5 минут). Затем добавьте сметану, лимонный сок и сгущенное молоко. Перемешайте миксером на средней скорости.
2 4 мин

Смешайте муку и разрыхлитель (или просейте вместе). Добавьте к яичной смеси и очень хорошо перемешайте. Отделите треть теста. Добавьте в нее через ситечко какао-порошок и перемешайте.
3 5 мин

Испеките коржи в формах диаметром 20 см. Чтобы они не прилипли ко дну и стенкам, застелите кулинарным пергаментом. Разложите тесто по формам (белое — в одну, коричневое — в другую).
4 5 мин

Выпекайте толстый корж около 30–40 минут, второй, более тонкий, темный — 20–30 минут. Дайте полностью остыть на решетке. Затем горизонтально срежьте верхнюю часть коржей с «шапочкой». Раскрошите их по отдельности в блендере для посыпки.
5 4 мин

Светлый корж разрежьте на два пласта. Они должны иметь ту же толщину, что и темный. В противном случае подровняйте, срезав лишнее, то, что срезали, можно использовать для посыпки торта).
6 5 мин

Приготовьте крем. Для этого просто взбейте сметану с сахаром до получения легкой массы однородной консистенции. Уложите на тарелку один светлый пласт. Установите вокруг него бортик формы, в которой выпекали коржи.
7 4 мин

Распределите по пласту треть крема. Уложите шоколадный пласт. Покройте второй третью крема. Уложите третий, светлый пласт. Покройте верх торта кремом (оставьте немного в холодильнике для смазывания боковых поверхностей).
8 5 мин

Торту надо дать пропитаться минимум два часа. Для этого накройте десерт пленкой и уберите в холодильник. Затем достаньте и осторожно уберите бортик формы. Смажьте бока торта оставшимся кремом. Посыпьте со всех сторон крошкой.

Пищевая ценность

Калории

1426 ккал

Белки

53 г

Жиры

55 г

Углеводы

178 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

торт «девичий»торт «девичий» рецепткак приготовить торт «девичий»торт «девичий» домапростой торт «девичий»

По ингредиентам

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко сгущённое с сахаром Сметана 18%Какао-порошок

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи